Aperitivo caliente de queso camember

6 porciones
1 hora


1. La cebolla se corta en pequeños cubos y se saltea hasta que quede translúcida sobre el aceite de oliva.

2. El tocino se corta en pequeños cubos y se añade a la cebolla spassered. Tostamos hasta que la corteza esté dorada.

3. La masa se enrolla en un panqueque de 5 mm de espesor y tres veces el diámetro de la cabeza del queso.

4. Camember cortamos a lo largo en dos partes y la parte inferior ponemos en el medio del panqueque de la masa.

5. Encima de la mitad del queso con una capa uniforme ponemos la cebolla con el tocino, cubrimos la parte superior del queso.

6. La masa del borde del queso al borde del panqueque se divide con un cuchillo en 8 partes iguales.

7. En cada una de las 8 partes de la masa, giramos las esquinas con un cuchillo en forma de pétalos de flor.

8. Cada pétalo se envuelve en la parte superior del queso, frotando a su vez en la parte superior con su yema de huevo. Con el último pétalo mojamos toda la masa en la parte superior y en los bordes con la yema, espolvoreamos con hierbas.

9. Hornee en un horno calentado a 220 grados con pergamino en repostería durante 20 minutos. Un aperitivo asombroso hecho de queso camember listo - un apetito agradable!