Bollos de levadura rizados sin relleno al té

10 porciones
2 horas

Llevamos los productos de la lista.

Preparamos la masa para nuestros bollos. Primero mezclamos en un tazón de levadura con azúcar (1 cucharada), les añadimos leche tibia y menos de la mitad de toda la harina que previamente tamizamos. Mezclamos. Ponemos el opar en calor durante 20 minutos. Luego echamos sal y azúcar en ella y vertemos la mantequilla derretida. Inyectamos la harina tamizada en partes. Amasamos la masa lisa, formamos la bola, la espolvoreamos con harina, la tapamos con una servilleta y la ponemos en calor durante 1 hora.

Cuando la masa se acerca, la dividimos en trozos de porción. Tomamos un trozo y enrollamos con un rodillo en una tortilla fina. Puede lubricarlos con aceite derretido y espolvorearlos con azúcar.

Formamos bollos. Enrollamos la tortilla con una ruleta y presionamos los bordes. Fijamos los extremos del rollo, formando un anillo. Ponemos el rodillo en la borda y hacemos un corte con el cuchillo sin llegar al final. Giramos el producto para que salga el corazón laminado.

Ponemos los corazones en la bandeja de hornear y dejamos para la mesa durante quince minutos. Luego lubricamos la superficie de los bollos con un huevo batido y espolvoreamos con azúcar (todavía se puede espolvorear con nueces trituradas).

Enviamos la bandeja de hornear a un horno precalentado a 200 grados C. Los bollos se hornean durante aproximadamente veinticinco minutos. ¡Nuestra bollería está lista!