El bizcocho en el parque múltiple es exuberante y aéreo

8 porciones
3 horas

¿Cómo hornear una galleta en un parque múltiple para que resulte exuberante y aireada? Todo es muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Harina tomar de grado superior. Los huevos necesitan una selección grande; si los huevos son pequeños, tome 5-6 piezas. Aceite vegetal preferiblemente girasol sin olor característico. Limonada - cualquier color amarillo.

Batir los huevos con una batidora o en una máquina de cocina con azúcar y azúcar de vainilla hasta que estén exuberantes. La masa debe aumentar en volumen aproximadamente 3-4 veces.

Mientras continúa azotando, vierta el aceite vegetal y la limonada. La masa se diluirá mucho inmediatamente.

Pida la harina con el sueltador y las piezas añadidas a la masa, batiendo cada vez hasta la uniformidad a la velocidad más baja. También se puede intervenir con una espátula, pero luego los bultos de harina pueden permanecer en la prueba. La harina que tienes puede desaparecer más o menos que la mía. Navegue por la consistencia de la prueba.

La masa resultará como crema agria líquida. Será un poco más líquido que el clásico bizcocho.

Vierte la masa en un tazón de multivark. No hay necesidad de engrasar el cáliz. Hay suficiente aceite en la prueba y así.

Coloque el multivark en el modo «Hornear» y hornee la galleta durante unos 65 minutos (o 1 una hora 5 minutos como yo). Es recomendable no abrir el multivark, de lo contrario la galleta se asienta. Después de la señal, establezca el tiempo en 60-65 minutos más. No es necesario voltear una galleta así. Se va a enganchar tan bien desde arriba. Como los multivarks son diferentes en todos y la temperatura de horneado también puede ser diferente, centre su tiempo en su técnica. Tengo una temperatura de cocción de 130 grados.

Una vez finalizada la hornada y el pitido, apaga el multivark. Deje que la galleta se enfríe durante 20 minutos más debajo de la tapa.

A continuación, voltee el recipiente horneado en los soportes (la galleta del tazón no se caerá) y deje enfriar en el limbo hasta que se enfríe por completo.

Así es como se obtiene una galleta lista en el corte. Es uniforme, exuberante, poroso, aireado y suave. Que aproveche!