Merengue en el palo

4 porciones
2 horas

¿Cómo puedo hacer merengue en un palo? Prepare tales productos. Separe las proteínas de las yemas. Es aproximadamente 3 huevos. Se puede tomar por la mitad azúcar y azúcar en polvo.

En una taza de mezclador, coloque las proteínas. Lo tomé del refrigerador. Añadir inmediatamente unas gotas de jugo de limón a las proteínas. Bate las proteínas a una velocidad media a picos leves, hasta esa opulencia. Es obligatorio. Las proteínas se enriquecen así con oxígeno.

A continuación, encienda el mezclador a toda potencia y batir, añadiendo un polvo de azúcar en 1ch. A intervalos de 10 segundos.

Cuando el polvo se acabe, bate 5 minutos más. Merenga está lista, se ve brillante y el polvo de azúcar todo tiene que disolverse.

Divide nuestra masa en 3 partes.

Agregue unas gotas de pintura para alimentos cada una. Tengo helio. Así que tenemos que tener una parte rosa, turquesa y amarilla. O, a su discreción, otros colores.

La boquilla tiene una estrella cerrada.

Tome una bolsa de cocina, y aplique por turnos. Primero amarillo, luego turquesa, luego rosa. O viceversa.

Así es como vamos a tener una bolsa de colores.

Tome una alfombra de silicona, o papel para hornear. Prepara los palillos. Retire un poco de crema para asegurar los palillos. Y haced locos.

En un lugar libre, déjese llevar. Puedes meter los palillos en el merengue, delante del horno.

Poner en el horno caliente a 90 grados durante 2 horas. Es mejor hornearlos a esa temperatura, de lo contrario se frotan.

Al final abrí el horno y dejé que el merengue se secara así. ¡Todos, merengues listos! ¡Puedes decorar el pastel! Guardamos los trastos en un lugar seco.