Gofres de plátano en gofres

4 porciones
30 minas

¿Cómo hacer gofres de plátano en una gofrera? Prepare todos los ingredientes necesarios para ello. Toma un plátano muy maduro. Eso es lo que va a hacer bien en el puré de patatas y dará a las obleas un agradable sabor dulce y aroma. No recomiendo que la mantequilla se sustituya por margarina. En el aceite, las obleas se obtienen más crujientes y desmenuzadas.

Para preparar la masa, tome un cáliz profundo y espacioso. Combinar en un tazón de huevo con azúcar. Bate un poco con el mezclador.

Derretir la mantequilla en el microondas, enfriar para que no esté caliente. Limpie el plátano de la cáscara, rompa en pedazos y coma en el puré con un tenedor. En el recipiente, añadir aceite derretido y puré de plátano a los huevos. Revuelva.

Poco a poco, mete harina tamizada con refresco en el recipiente y amasa la masa de plátano.

Cuando agregue harina, no se centre en su cantidad, sino en la consistencia de la masa terminada. La masa terminada es espesa.

La waffelnica que tengo es vieja y aterradora, pero muy experimentada. Las obleas en ella se preparan muy rápido. Calienta la gofrera a un estado caliente. Antes de la primera oblea, fríala con aceite vegetal. Coloque una cucharada de masa y cubra con una tapa. Prepare la oblea durante un minuto hasta que esté dorada.

Las obleas terminadas son suaves al principio y se pueden torcer en tubos si se desea. Cuando se tumban y se enfrían, se vuelven duros y crujientes. ¡Las deliciosas y fragantes obleas de plátano están listas! Complementarlos con un topping de bayas y servirlos al té. ¡Un placer!