Abuela kulich pascua

24 porciones
6 horas 30 minutos

Cocinar tal culiche no es más difícil de lo habitual, pero el esfuerzo, por supuesto, tendrá que hacerse. Pero este delicioso pastel de Pascua será bienvenido a todos los hogares de pequeño a grande! Para empezar, combinamos en un recipiente profundo y lo suficientemente grande de leche caliente, un poco de azúcar (literalmente 40 gramos) y levadura. La leche debe ser caliente, pero en ningún caso caliente, de lo contrario la levadura morirá - simplemente se soldará. Agitar, apretar la capacidad con una película de comida o cubrir con una toalla limpia y seca. Retiramos la capacidad en un lugar cálido durante 40 minutos. En un recipiente separado rompemos los huevos, añadimos a ellos la cantidad restante de arena azucarada. Los huevos y el azúcar se baten bien a la frondosidad, y después se vierte el resto de la leche en la masa obtenida y se pone la crema agria. Mezclamos todo y conectamos con la mezcla de levadura. Estorbamos otra vez. Tamizamos parte de la harina - tanto que la masa es como una crema agria espesa. Ahora ponemos esta masa en un lugar cálido por 3 horas. Cubriendo la capacidad otra vez. Cuando pase este tiempo, añadimos margarina ablandada, así como mantequilla suave, vertemos aceite vegetal. Echamos un poco de sal, tamizamos el resto de la harina. Para el color y la fragancia añadimos azafrán (es a voluntad). Ponemos las pasas (15 minutos antes hay que lavarlas, remojarlas en agua tibia, después lavarlas de nuevo y secarlas con una toalla) y amasamos la masa. Lo mezclamos cuidadosamente. Es importante que sea suave, no cool. Cuando la masa esté lista, la limpiamos de nuevo en un lugar cálido durante una hora, después de lo cual se puede distribuir la masa en moldes. Cuando la masa se descompone por las formas, lo dejamos en ellas durante 15 minutos. En este momento, incluimos calentar el horno a 180 grados centígrados. El horno se calentó, la masa en los moldes se acercó. . . Ponemos las gallinas a hornear durante 30 minutos. Los culichis listos decoran con esmalte o a su gusto. ¡Todo está listo! ¡Vacaciones brillantes!