Cupcake de naranja en un parque múltiple

12 porciones
2 horas 15 minutos


1. En un recipiente separado mezclamos todos los productos secos necesarios para el pastel de naranja. Pedimos harina, añadimos un polvo y una pizca de sal. Mezclamos todos los ingredientes. En otro tazón mezclamos el azúcar y la ralladura de naranja. Techo de ellos para que el azúcar se disuelva y la ralladura deje pasar un poco de jugo. Luego desmenuzar los huevos, revolver y mezclar la mezcla de huevo hasta que la masa se blanquee y aumente en volúmen.

3. Volem en masa de huevo yogur natural. Es mejor si está libre de suplementos para no interrumpir el sabor y el olor del muffin de naranja.

4. Agregamos el aceite refinado vegetal y mezclamos de nuevo la mezcla con un mezclador a un estado homogéneo.

5. A continuación, introduzcamos los productos secos en la mezcla líquida. Para ello, en pequeñas porciones añadimos harina y otros ingredientes y revolvemos la masa de mezcla.

6. El tazón del multivark se rociará con un trozo de mantequilla y la masa de la fusión. Sacudamos el cáliz para que la masa se distribuya uniformemente. Ponemos el cáliz en el multivarque y lo cerramos con una tapa. Seleccionamos el modo «Hornear» en el menú y fijamos el temporizador en una hora o poco más. La preparación del cupcake se puede comprobar con un palillo de dientes. Mientras el cupcake está horneado, prepararemos los tsukats para decorarlo. En un tazón separado, escaldar con agua hirviendo la ralladura de naranja (para que se vuelva más suave) e inmediatamente con sal. Luego en la cazuela echaremos el agua y pondremos el azúcar. Variar primero a fuego lento el jarabe de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego echar allí la ralladura de naranja. Varima, revolviendo constantemente, la ralladura de naranja en jarabe de azúcar durante 8-10 minutos. Después de lo cual la quitamos y la ponemos en el plato hasta que se enfríe. Preparamos un glaseado de naranja. En un bol echamos el polvo de azúcar, la mantequilla y vertemos el jugo de naranja. Mezclamos todos juntos a una masa homogénea. En la estufa ponemos una olla con agua y la llevamos a ebullición. Luego, reduzca el fuego y coloque en agua hirviendo un recipiente con una mezcla de azúcar. Cocine sobre el baño de agua el esmalte hasta que sea uniforme y retire inmediatamente de la placa. Le damos un poco de refresco. El pastel de naranja terminado se extrae del tazón del multivarque y se coloca en el plato. En la parte superior, regamos el pastel con un azul ya enfriado y espolvoreamos con zucatas de naranja. Que aproveche!