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Bacalao con queso en el horno

Recetas de cocina / Mejores opciones / Segundos platos calientes

4 porciones
1 hora

Filete de bacalao - 500 gr, Jugo de limón - 1 pilar., Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto, Queso duro - 100 gr., Cremana - 100 gr., Mostaza granulada - 2 l., Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto

¿Cómo hornear bacalao con queso en el horno? Prepare los productos. Los filetes se lavan, se tapan y se cortan en trozos medianos. Se puede tomar el filete refrigerado porcionado listo, en cuyo caso se descongela previamente. Los filetes también se pueden preparar por su cuenta a partir de pescado entero.

Sazone los filetes, píxeles y colóquelos en un molde lubricado con aceite vegetal para hornear. Rociar el pescado con jugo de limón.

Prepara la salsa. ¿Cómo hacer una salsa? Frote el queso en un rallador. El queso para este plato es adecuado para cualquiera - duro, semisólido, suave, tipo mozzarella. Lo principal es que sea sabroso, de calidad, sin sustitutos de las grasas lácteas y se derrita bien.

Combine la crema agria con el queso, mezcle. Crema agria toma cualquier grasa, lo principal es que sea natural y sabrosa.

Añadir mostaza, sal y pimienta. No se puede salar ni pimentar la salsa; dependerá de la salinidad del queso y de la picazón de la mostaza. En lugar de mostaza granulada, cualquier otra se acercará, no muy afilada. Revuelva todo hasta que esté homogéneo.

Distribuir la salsa encima de los filetes de pescado.

Coloca el plato en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-30 minutos. El tiempo indicado es aproximadamente, centrarse en su horno, los alimentos y la preparación del plato. El bacalao terminado se cubrirá con una apetecible corteza de rubor. Sacarlo del horno, enfriarlo ligeramente y servirlo a la mesa con cualquier guarnición. Que aproveche!