Schnitzel de carne de res en una sartén

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer deliciosos cortadores de carne de res en una sartén? Muy rápido. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Para que la carne resulte más jugosa, es mejor utilizar la pulpa de carne fresca de res o ternera. Además de sal y pimienta, puedes añadir tus especias al gusto. He añadido un poco de lúpulo sunel.

Corte un trozo de carne de vacuno a través de las fibras con placas de no más de 1 cm de espesor Elija carne de vacuno sin películas vivas. Si utiliza carne congelada, es necesario descongelarla previamente correctamente en el estante inferior del refrigerador.

Recoja cada rodaja cuidadosamente con un martillo en dos lados. Luego, cada trozo de carne salada y picada.

Combinar los huevos con crema agria, sal y pimienta.

Bate a la uniformidad. Los huevos deben unirse completamente a la crema agria.

Harina para planear, duerme lo suficiente en un recipiente. En la harina también se puede añadir un poco de sal a voluntad. Las rodajas de carne de res se envuelven ligeramente en la harina, por lo que la masa será mejor envolver la carne.

Luego, envuelva la carne en huevos batidos.

Y barre cuidadosamente los cortadores de carne de los dos lados en las galletas. Las galletas de pan pueden tomar las de la tienda preparadas o hacer tales por su cuenta de pan secado en el horno.

En una sartén a fuego medio, precalienta parte del aceite vegetal y asa sobre él los tornillos de unos 3-5 minutos a cada lado hasta que se forme una corteza de rubor. Ponlo en un plato. En una sartén puede calentar un poco más de aceite y asar el siguiente lote de schnitzel.

Sirva schnitzel con cualquier guarnición, ensalada de verduras frescas o simplemente así. Que aproveche!