Dumplings en leche

6 porciones
1 hora

Prepararemos los productos para la prueba. La leche debe ser tibia.

En el recipiente hay que tamizar la harina, añadir la sal. Revolver.

Hacemos una fosa en el centro, vertemos aceite de girasol.

En otra misca, mezclar el huevo y la leche tibia.

Verter una mezcla de huevo y leche en la harina.

Primero puede amasar la masa con una espátula, luego colocar sobre la mesa y amasar con las manos hasta que la masa esté homogénea y lisa) Si es necesario, sujetar la mesa con harina.

Cuando la masa se ablanda cuidadosamente - será maleable, elástica, no se pega ni a la mesa ni a las manos. Lo cubriremos con una toalla y lo dejaremos por 15 minutos. Haremos carne picada)

Productos para carne picada. Tengo filetes de pollo y cebollas. Puede tomar carne de cerdo, carne de res, lo que le gusta. Y otro secreto de los dumplings jugosos es que la cebolla debe ser mucha) Por 500 gramos de carne me llevo 200 gramos de cebolla.

Coloque los filetes y la cebolla a través de la picadora de carne, agregue la sal-pimienta y mezcle bien. La carne picada está lista.

Tomamos parte de la prueba y la rodamos sutilmente. Puede pulverizar ligeramente la mesa con harina.

Luego, con una pila, un vaso, un molde - que es - corta las tazas.

Ponemos un relleno de carne en cada taza. Sellamos firmemente los bordes, formando una media luna y luego ya sellamos los extremos entre nosotros.

Aquí se obtienen esas bolas.

Las peluches se pueden congelar en el congelador (y hervir cuando se quiera), o se pueden preparar inmediatamente).

En el agua salada hirviendo ponemos los dumplings, después de hervir (cuando surgen) hervimos 6-7 minutos. Los pelmenis de tal masa nunca se desenvuelven) Son densos y muy sabrosos)

Servimos los dumplings calientes. Se puede con crema agria, mantequilla, vinagre - que te encanta) Nos encanta con pepino marinado)) ¡Apetito agradable!