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Pasta de carbonara

La cocina italiana es considerada una de las más populares del mundo. La comida tradicional de este país soleado es famosa por su impresionante sabor y sencillez al mismo tiempo.Entre las numerosas delicias culinarias se puede destacar la pasta carbonara - espagueti con salsa. Se trata de un plato muy apetecible y espectacular que será apropiado preparar incluso para una comida festiva. El secreto reside en una infusión especial que se prepara en media hora como máximo. Las recetas de la pasta carbonara se distinguen por su variedad y fantasía: con guisantes verdes, espinacas, setas, espárragos e incluso chocolate.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Producto	Calorías de kcal en 100g	Proteínas g en 100g	Grasas g por 100g	Carbohidratos g en 100g
Bacon	447	16	14	0
Yemas de huevo	352	1 6. 2	3 1. 2	1
Spaghetti	338	12	1. 2	70
Aceite de oliva virgen extra	913	0	9 9. 8	0
Parmezan	389	33	45	0

Sin embargo, el método clásico de preparación implica el uso de un determinado conjunto de alimentos, en los que necesariamente deben incluirse: pasta de variedades duras de trigo (concillas, fettuccine, tagliatelle), mezcla de quesos - parmigiano regiano y parmesano, guanchile - mejilla de cerdo salado. Como ingredientes adicionales se utilizan crema, yemas, ajo, pimienta roja y negra, aceite de oliva. En los restaurantes rusos se sirve una variante simplificada, lo ideal es obtener un cushanie picante, satisfactorio, muy sabroso, cuya picancia da una combinación de pasta, tocino y una deliciosa salsa cremosa y de queso.