Pavo con queso en una sartén

6 porciones
50 minas

¿Cómo hacer un pavo jugoso con queso en una sartén? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista El filete de pavo puede usarse desde la pechuga o la cadera del pájaro.

Lavar los filetes de pavo, secar y cortar a lo largo de la parte 2-3 dependiendo del espesor del filete. .

Cubrir cada pieza con una película y repeler ligeramente con un martillo, tratando de preservar la integridad de la carne. No debe haber agujeros en la carne, a través de los cuales el queso puede salir al asar. Si no se logra la integridad de la carne, se pueden bloquear los agujeros formados con otras rebanadas de carne.

Espolvorear cada pieza con ajo seco, especias para pavo, sal, pimienta.

Cortar el queso en rodajas finas. Las variedades de queso se pueden seleccionar a su gusto. Tengo queso ruso común, pero puede usar mozzarella, suluguni, etc.

En un lado de la chuleta poner 2-3 trozos de queso.

Dobla la chuleta por la mitad para que el queso y las especias acaben dentro. Del mismo modo, también forme el resto de chuletas.

Batir los huevos cuidadosamente con un tenedor para que la proteína y la yema se unan bien.

Las chuletas primero se envuelven en huevos batidos por todos los lados.

A continuación, coloque bien por los dos lados en los granos de pan. Las galletas de panadería se pueden llevar listas para la tienda o se pueden hacer por sí solas con pan blanco secado y triturado.

En una sartén, caliente a fuego intenso el aceite vegetal, coloque las chuletas y ase unos 4-5 minutos a cada lado hasta que la corteza esté dorada. Si la carne se repele lo suficientemente finamente, también se preparará rápidamente.

Las chuletas terminadas se trasladan a un plato y se sirven a la mesa caliente. Que aproveche!