Palto frito con tomate y pimienta dulce

4 porciones
50 minas

No en vano, al parecer los japoneses tienen el pescado como alimento principal. Y la técnica que tienen es la más fiable, y hay muchos centenarios. Creo que se trata de fósforo. Hace tiempo que quería ir a Japón, y no el destino. Pero el pescado se puede cocinar con una receta interesante. Elegí a la primera persona en el mostrador - y a casa. Tengo un palto. Inesperadamente, pero interesante. Todos en nuestra familia, de pequeño a grande, aman la literatura, así que los viejos libros con recetas son un montón. Después de pasar una hora buscando, fui a la cocina, sujetando bajo el ratón un tomic batido con viejas recetas rusas. La receta del palto frito resultó ser tan sencilla que ni siquiera hubo que correr una vez más a la tienda, todo lo necesario se encontró en la nevera. Si eres afortunado y has comprado un filete de paltus, simplemente lávalo con agua fresca, y si no, cepilla el pescado y quita los huesos. Para una costra hermosa, los profesionales recomiendan que el pescado debe ser secado. Cortar los filetes en rodajas, asar sobre aceite vegetal a fuego medio, sazonar el pescado en una sartén. Todavía caliente, rociarlo con vinagre y luego enfriar. Lava los tomates, limpia los bulbos y corta: los tomates con tazas más hundidas, las cebollas con anillos. Tome una hermosa ensalada y coloque primero los tomates, encima de los anillos de cebolla, trozos de pescado, nuevamente tomates, cebollas, etc. Y por supuesto, ¿qué plato ruso sin mayonesa? Llene su plato, mezcle las verduras cortadas y espolvoree su creación. Quería ir a Japón, y la receta resultó ser rusa, pero deliciosa. Así es la historia ruso-japonesa. Come más peces - seguramente vivirás más tiempo.