Cebra con sabor a vainilla sin esmalte

12 porciones
1 hora

¿Cómo hornear cebra en el horno? Prepare los productos. Deben ser preferibles a una sola temperatura, mejor ambiente.

Derretir la mantequilla o margarina en una estufa en un plato con fondo grueso o en un microondas. Para que el proceso pase más rápido, corte el aceite en cubos.

En un tazón profundo, bate con la corola del huevo, añadiendo poco a poco azúcar y revolviendo. No necesitamos una masa exuberante, sólo una mezcla de huevo ligeramente batida.

Vierta en los huevos kéfir (se puede sustituir por crema agria), mezcle hasta que esté homogéneo. Ahora vierte la mantequilla derretida suavemente, con un fino chorro, revolviendo constantemente.

Mezcle la harina con el refresco. También puede tamizar la harina a través de un tamiz fino para saturarla de oxígeno y darle aireación. Agrega harina de trigo a la mezcla de huevo y aceite en una cuchara con una olla, revolviendo cada vez. El resultado debe ser una masa homogénea brillante no espesa ni líquida.

Divide la masa resultante en 2 partes iguales. En una parte, añadir el cacao y 1 cucharada de agua hervida (o leche) y mezclar para que no haya bultos. Deja la segunda parte como está.

Lubrique el molde para hornear con mantequilla. Puede pillar con pergamino empapado cortándolo a lo largo del diámetro de la forma, teniendo en cuenta los bordes. Coloque 1-2 cucharadas de cada masa alternativamente en el medio del molde. Alternar la masa clara y oscura. Primero pongo la luz.

Ahora hay una masa oscura en la luz. Es mejor poner la cuchara perpendicular a la forma, es decir, verticalmente al centro - así las tiras de la cebra futura resultarán más llanas.

Ponemos una masa brillante otra vez en la oscuridad. Y así hasta el final.

Ahora, con el extremo de la cuchara, el palillo o el extremo del cuchillo, haz un patrón de araña, trazando líneas por la superficie de la masa, de borde a medio o viceversa. Primero divida en 4 partes, luego entre ellas. Repita 2 veces. Este paso, sin embargo, se puede perder.

Coloque el pastel de cebra en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos, dependiendo de su horno. Navegue por cuánto pasteles simples se hornean, como la charlotte. Compruebe si la galleta está lista con el palillo de dientes o el extremo del cuchillo. También en la corteza terminada, los bordes estarán rezagados de la forma.

El pastel listo deja enfriar. Y después de una hora o dos, llama a todos al té. Que aproveche!