Pastel de relleno con frutas

10 porciones
40 minas

Esta receta simple se puede endurecer aún más si se utilizan galletas de galletas de la tienda o cortezas de galletas preparadas para la base. Esta opción es adecuada si usted no quiere un horno de galletas por su cuenta y dar preferencia a los pasteles sin hornear.

¿Cómo hacer un pastel lleno de fruta? Lo primero que tienes que hacer es preparar una galleta. ¿Cómo hacer una galleta? Introduzca el huevo (temperatura ambiente) en el recipiente. Batir con una batidora durante 10 minutos, revolviendo gradualmente el azúcar y aumentando la velocidad. La masa debe blanquearse y aumentar en un volumen 3 veces.

Vierta en la masa de huevo la harina tamizada e intervéngala suavemente en la masa con movimientos de abajo hacia arriba con una espátula de silicona. La masa de galleta está lista.

La parte inferior del molde para hornear agarre con papel de pergamino, vierta en un molde de masa.

Hornee la galleta en el horno a 180 grados 25 minutos. Tengo la corteza alta, así que estuve un poco más largo - la preparación probada con un palillo de dientes. Retire la galleta lista del molde y deje que se infiltre durante 2 horas.

Lavar las fresas, secarlas y cortarlas a lo largo de 4-6 partes, dependiendo del tamaño. Además de las fresas, puede tomar cualquier fruta y bayas a su discreción: plátanos, kiwis, cerezas, mandarinas, etc.

Vierta la gelatina con agua fría y deje hincharse durante 30 minutos. Todo esto se puede hacer en ese momento mientras la masa está en el horno. A medida que pasa el tiempo, calienta la gelatina en el microondas o en la estufa hasta que se disuelva por completo.

Mezcle crema agria con azúcar. La crema agria se adaptará a cualquier grasa, lo principal es que sea natural y sabrosa. Vierta gelatina en la crema agria, mezcle.

Corte la corza de galletas enfriada en cuádruples grandes y recórtela en un recipiente. Vierta la mitad del relleno en él, mezcle.

La forma o un recipiente profundo del tamaño adecuado pegue con la película de la comida. En la parte inferior puedes poner trozos de fresa como patrón, que al voltear el pastel terminará en la parte superior.

Coloque la mitad de las piezas de galletas.

Pon la mitad de la fresa en la galleta.

Vierte las bayas con la mitad del relleno restante.

A continuación, una capa de galletas, fresas y relleno. Presione bien y alinee la superficie.

Enviamos el pastel al refrigerador para impregnarlo y desearlo durante 2-3 horas. Luego sacarlo del refrigerador, voltearlo sobre el plato y retirar la película. El pastel está listo. Adornarlo a su gusto. Espolvoreé el pastel con una viruta de coco blanco - se acercó perfectamente tanto en apariencia como en gusto. Sirva a la mesa. Que aproveche!

Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso en la cáscara aparentemente limpia puede haber bacterias dañinas. Lo mejor es usar detergentes para alimentos y cepillo.

Por qué la gelatina no se congela bien, cómo evitar los bultos de gelatina desagradables en el plato, así como todos los secretos y sutilezas de la preparación se leen en el artículo sobre la gelatina.

Todos los secretos de cocinar una galleta alta, hermosa y exuberante se leen en un artículo sobre la masa de galletas.