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عربPastel de pistacho de yogur con molienda
8 porciones2 horas 30 minutos
Galletas - 180 gr, Mantequilla - 80 gr, Yogur - 250 gr, Crema - 150 gr, Azúcar en polvo - 50 gr, Gelatina - 2 pl., Azúcar en polvo - 60 gr., Gelatina - 7 gr.
8 porciones2 horas 30 minutos
Galletas - 180 gr, Mantequilla - 80 gr, Yogur - 250 gr, Crema - 150 gr, Azúcar en polvo - 50 gr, Gelatina - 2 pl., Azúcar en polvo - 60 gr., Gelatina - 7 gr.
La base. 
Las galletas se trituran en migajas. Derretir la mantequilla. y verter en las galletas, mezclar bien. 
Verter el aceite en las galletas, mezclar bien. 
Coloque el anillo culinario (18-20 cm) dentro con una película de alimentos o acetato. Coloque las galletas trituradas en forma y utensilios bien. Poner durante 30 minutos en el refrigerador. 
Crema. 
Remoje la gelatina en 60 ml de agua y deje hincharse. 
No tenía yogur, sino un postre de pistacho a base de yogur. El sabor de los pistachos en él era poco pronunciado, así que ya en el proceso decidí añadir 40 g de pistachos picados. 
Batir la crema con el polvo de azúcar en una espuma resistente y resistente. 
Combinar la crema con el yogur y mezclar bien. 
La gelatina se calienta hasta que se disuelva completamente y, al enfriarse, se remueve suavemente en la crema. 
Todo es bueno para mezclar hasta la uniformidad. La masa se agarra lo suficientemente rápido, por lo que es necesario agitar rápidamente. 
Coloque el pistachkovykrem en la corteza. 
Desmontar y limpiar en el refrigerador durante 30 minutos. 
Jalea. 
La gelatina vierte 40 ml de agua y deja hincharse. 
La madreselva junto con el polvo de azúcar se colocan en el cáliz de la licuadora, dejando algunas bayas para la decoración. 
Batir hasta la uniformidad. 
La gelatina se disuelve al fuego hasta que se disuelva completamente y se vierte en puré de leche. Es bueno mezclar. 
Vierta la jalea sobre la capa de yogur. 
Limpie en el refrigerador hasta que esté completamente congelado. 
Quitar el anillo y la película del pastel y cortar en trozos. 