Pastel de gallos de oro

12 porciones
3 horas

Pastel de galletas, significa que vamos a amasar la masa. Para ello, vamos a recoger los huevos con azúcar. Batimos un poco los huevos hasta que sean uniformes. Luego, con un fino chorro, sin dejar de azotar, inyectamos azúcar.

Ahora, de la misma manera, sin dejar de azotar, con un fino chorro, echamos una harina tamizada mezclada con refresco.

Batimos hasta que la masa sea homogénea y vertemos en un molde de horneado lavado con aceite. Ponemos el horno a calentar a 180 grados centígrados.

Nivele la masa en forma y hornee la galleta en un horno precalentado durante cuarenta minutos. Dejamos que el bizcocho listo se enfríe.

Luego, de la galleta con el borde con un cuchillo, tallamos la figura en forma de mes. La parte cortada será la cabeza de la gallina. Se corta un extremo del mes resultante - en este lugar habrá un cuello de gallina.

Cortamos la corteza lateral de la pieza de trabajo para la cabeza.

Vamos a esbozar una base de galletas para el futuro pastel. ¿Dónde tienes que arreglar? Apuñala.

Cada pieza de trabajo se divide a lo largo de dos cortezas para más impregnación y relleno con crema. Corzy, por ahora, dejaremos de lado.

Vamos a tomar la crema. Mezclar la crema con el polvo de azúcar y batir hasta que esté espesa.

Parte de la crema se depositará - se irá a la parte exterior del pastel y un poco a la decoración. El resto de la crema irá al relleno. Esta parte es un poco más a la uniformidad batida con mermelada.

Impregnamos de jarabe las cortezas inferiores. El jarabe se prepara simplemente - el azúcar se mezcla con el agua y la cocción a fuego moderado hasta que los cristales se disuelven completamente. Para que el proceso de preparación y montaje de la torta vaya más rápido, la crema y el jarabe se hacen mientras se hornea y se enfría la galleta.

Impregnadas con corteza abundante crema de mayor con mermelada.

Ponemos las cortezas superiores en la crema.

Empapamos el pastel de jarabe en la parte superior.

Y bien por todos los lados desmayamos con la crema que queda para ello. No olvides dejar un poco de crema para la decoración.

Las virutas de coco son pintadas de amarillo con un colorante alimenticio.

Espolvoreamos abundantemente con virutas de torta por todos los lados.

De la crema con la ayuda de una bolsa de pastelería o jeringa hacemos una cola de gallo y un alerón.

Espolvoreamos la cola y el ala con virutas.

De chocolate derretido o caramelo ponemos un ojo de gallina.

Cortamos la mermelada con paja. También cortamos el pico y las vieiras de la mermelada.

Adornamos el ala y la cola con una paja mermelada. Ponemos el pico y la vieiras.

¡La torta está lista y decorada! Antes de servir a la mesa, deje que el pastel se empape en la nevera. ¡Divertidas vacaciones y deliciosas tortas!