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Pastel de pescado dorado
18 porciones1 día
Huevos - 6 piezas, Azúcar - 3 copas., Soda comida - 3 Chain.l., Sal - 1 Chain.l., Miel - 6 Pilar, Agua - 6 l., Harina de trigo - 7 tazas., Leche - 1 l., Huevos - 6 piezas, Azúcar - 3 tazas., Mantequilla - 6 tartas, Azúcar de vainilla - 3 Chain.l., Harina de trigo - 3 Pilar, Clara de huevo - 3 piezas, azúcar en polvo - 150 gr, mantequilla - 230 gr, Sal - 0.5 Chain.l., Mastica - 500 gr, Colorante alimentario - al gusto
Amasar la masa en las cortezas. Parte de la masa se enrolla en ancho, para la base, el panqueque es alto 1. 5 cm. Recortar por la plantilla, rodar con un tenedor. 
Así enrolla y corta las cortezas de la masa según el principio de la pirámide - de grande a pequeño - y hornea cada corteza durante 5-6 minutos a 180 grados. 
Mientras las cortezas se enfrían, preparar una crema de leche. Y empezar, como las cortezas se enfrían, ensamblando el pastel. 
Enjuague la corteza con crema y coloque capa tras capa. 
Así que coloque la pirámide. Enviar el pastel al refrigerador para que se empape. 
Dar a la torta la forma del cuerpo de los futuros peces. 
Envolver con una capa de crema de proteína y aceite, poner en el refrigerador un poco de congelación. 
Desmenuzar con una segunda capa de crema y aliviar las irregularidades bajo la mastica. 
Enrollar la mastica en un panqueque y cubrirles el pastel. 
Aplanar los pliegues y las irregularidades. 
Recortar esa parte de la mastica a la que no se ha metido la crema y los parciales de la galleta. Se puede utilizar para preparar aletas. 
Es bueno desbloquear con un bulto de mastica todo el pastel. 
El borde restante de la mastica para recortar hacia la base del pastel. 
Pon las escamas en el cuerpo del pez. 
Esculpir y pegar los labios del pez. 
Dobla por la mitad la mastica rodada y corta dos ojos idénticos. 
Levante si necesita los bordes de los ojos. 
Pega los ojos en la cara del pez. 
Corte de mastics de diferentes colores de pupila. 
Pega las pupilas en tu lugar. 
Cortar las aletas laterales y la cola, aplicar la estructura sobre ellos. La cola se puede componer de varias partes. 
Pegar las aletas y la cola. 
Cortar la aleta superior y aplicar la estructura en ambos lados. 
Pegue la aleta superior en el respaldo del pez. 
Tome un poco de colorante de comida dorada seca. 
Pulverizar con un pincel el pescado con un tinte. 
Cortar la corona de la mastica y aplicar el patrón. 
Envolver la corona alrededor del vaso, pegar y dejar que se congele. ¿Por cierto? la corona debe prepararse un día antes de decorar el pastel. 
Decorar el pescado con una corona. 
Coloque una figura de pescador cerca del pescado, también hecha de antemano. 
Con un marcador de pastelería aplicar maquillaje de pescado. 
El pez está listo y esperando a su pescador en la mesa de vacaciones!