Pastel de zebra en yogur

8 porciones
1 hora

Un pastel de cebra en yogur necesitará una pequeña cantidad de alimentos. Para lograr la homogeneidad de la masa, todos los ingredientes deben ser aproximadamente la misma temperatura, los huevos y el yogur (tomar el natural sin aditivos) deben ser sacados del refrigerador con antelación.

Batir los huevos con azúcar, añadir la sal. Batir hasta una pequeña espuma. Añadir yogur, mezclar cuidadosamente.

A la masa de huevo se le añade harina, harina que se vierte en pequeñas cantidades para que no se formen bultos. Mezclar bien.

Así es como funciona la masa. La masa resultante se divide en dos partes iguales.

A una de las partes de la masa, añadir el cacao. Mezclar cuidadosamente.

El molde para hornear reviste con papel de aluminio, lubrique con aceite vegetal.

Y ahora poner la masa en forma, alternando claro y oscuro. Ese tipo de interés se retrasa un poco, pero el resultado merece la pena.

Continuando alternando, poniendo hasta que se acabe toda la masa.

Con la ayuda de un palillo de dientes, la masa formada en forma hacemos patrones que se verán magníficamente en el pastel.

En un horno precalentado a 180 grados, enviamos la masa. Hornear hasta que esté listo, para que se compruebe con un palillo de dientes, si está seco después de comprobar la masa que se puede entregar con seguridad del horno.

Esa es la belleza. El pastel está listo para servir después de haberse enfriado por completo. En la parte superior se puede cubrir con glaseado o espolvorear con azúcar en polvo.