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Pastel en forma de dígito 2
10 porciones1 día
Miel - 60 gr, Azúcar - 230 gr, Huevos - 3 unids, Harina de trigo - 570 gr, Mantequilla - 150 gr, Soda comida - 1 chain.l, Sal - 1 gr, Crema grasosa - 500 gr, Azúcar Pudra - 5 pilar, Queso cuajado 200 G-
¿Cómo hacer un pastel en forma de número 2? Para preparar las cortezas de miel, prepare los ingredientes necesarios. 
Tome una cacerola antiadherente, coloque la mantequilla picada en ella y agregue la miel líquida. Si la miel es dura, entonces se puede derretir en el microondas. Ponga la cacerola sobre el fuego y espere a que el aceite se derrita. 
Mientras la mantequilla se derrite, en un recipiente separado, combina los huevos con el azúcar. Mezclarlos. 
En la mantequilla derretida, no exactamente caliente, añadir los huevos con azúcar y mezclar todo a un estado uniforme. 
Poner la cacerola de nuevo en el fuego y llevar la masa a ebullición. Agrega el refresco y quita la cacerola del fuego. Cuando se agrega refresco, la masa se convertirá en espuma y aumentará en volumen. Mezclar todo activamente y dejar enfriar a temperatura ambiente. 
Luego agrega la harina tamizada y amasa la masa. No hay que añadir harina extra, de lo contrario la masa se tornará apretada y dura. 
Envuelva la masa lista con una película de alimentos y retire en el refrigerador durante 1-2 horas. 
Para la plantilla, dibuje el dígito 2 en la hoja de A4 y corte el contorno. 
La masa terminada se divide en 3 partes. Enrolle cada uno de 4-6 mm de espesor y corte por el contorno de la plantilla con un cuchillo afilado. 
Revuelva la masa con un tenedor en toda la superficie para que no se hinche al hornear. Coloque la corteza en el horno, calentada a 180 grados, durante 5-6 minutos. Hornee 3 cortezas y enfríelas. 
Para la crema, enfríe la crema grasa. Y extraer el queso de cuajada de antemano del refrigerador para que se convierta en temperatura ambiente. así que intervendrá más fácilmente en la crema. 
Combinar la crema con el polvo de azúcar y batir en una crema estable. Agregue queso de cuajada a él e intervéngalo. 
Con la ayuda de una bolsa de pastelería, deseche la crema en toda la superficie de la corteza. 
A continuación, cubra con una segunda corteza y repita las capas una vez más. Recoge el pastel. Coloca el pastel en el refrigerador durante la noche, cubriéndolo con cualquier cosa hermética. Esto es necesario para que la humedad de la crema no se evapore, sino que impregne las cortezas para que sean suaves. 
Decora el pastel listo con dulces, galletas u otros deliciosos. ¡Una agradable fiesta de té!