Pastel de suflé con chocolate blanco cerdo

14 porciones
14 hora


1. Los huevos se dividen en proteínas y yemas. Las proteínas se baten con la mitad de las porciones de azúcar a picos resistentes. Batimos las yemas con el azúcar restante de la dobela.

2. Conectamos ambas masas. Tamizamos la harina a ellos, agitamos suavemente con movimientos escapulares en la parte superior inferior. Vertemos la masa en una forma de conector lubricada con mantequilla. Enviamos a hornear al horno precalentado a 180 grados. Se tardará de 25 a 35 minutos en hornear, dependiendo del tipo de espirituos.

4. La galleta terminada se enfría en forma y luego se extrae y se coloca en la rejilla. Cuando la galleta se enfríe por completo, cortémosla en dos cortezas. El gorro que se formó durante el horneado no es necesario, se debe cortar. La superficie debe ser uniforme. Agar-agar se mete en un recipiente. Inundamos con un poco de agua, damos hincha.

6. Echamos la crema en la sartén, ponemos el espesante aquí. Revolvemos, enviamos al fuego. Llevamos la mezcla a ebullición, pero no a ebullición. A continuación, añadir agar-agar hinchado, variar la mezcla de 2 minutos con la agitación permanente.

8. El chocolate blanco se rompe en trozos, se le añade azúcar de vainilla y se vierte una mezcla cremosa caliente. Mezclamos para que el chocolate se derrita. Ponemos una corteza en un anillo de cocina conectado. Impregnamos de jarabe. Vertemos la mezcla crema-chocolate. La segunda corteza también impregnamos, ponemos en la superficia. 10. Cubrimos el pastel con una película de comida y lo enviamos al refrigerador durante la noche (son aproximadamente 8-10 horas) . 1
1. Preparemos una crema de nivelación. El chocolate blanco se rompe en pedazos, se derrite en el microondas. Dejamos que se enfríe un poco, después de lo cual conectamos con la mantequilla ablandada. Batimos el mezcla. 1

2. Extraemos el pastel del anillo, lo trasladamos al sustrato. Con la crema obtenida alineamos la superficie del pastel. Enviamos el pastel al refrigerador durante media hora. La capa principal de la mastica se enrolla sutilmente, cubriéndoles el pastel. Suavizamos, recortamos el excedente. Con mastica de chocolate hacemos un charco de cerdo. De verde - hierba. Procedemos a decorar el pastel. Las figuras deben ser fabricadas con antelación. También se pueden pedir en una pastelería especializada. Sujetamos las piezas con alcohol o vodka. Y el escenario volumétrico es mejor fijar con la ayuda de palillos de dientes o espárragos de madera. El pastel se puede servir en la mesa. ¡Vacaciones divertidas!