Pastel stepka-rastrepka

8 porciones
3 horas

Para cocinar se necesitarán alimentos bastante asequibles y de bajo costo.

En un recipiente ancho poner la margarina (se puede tomar la misma cantidad de mantequilla) y la harina

Cortar la margarina con harina con un cuchillo seco.

Pica en una pequeña miga. Agregue el sueltador para la masa y mezcle.

Hacer una pequeña profundización y verter en la & quot; fosa & quot; agua fría. Amasar la masa rápidamente.

Lavar cuidadosamente la masa en forma de salchicha, poner en el refrigerador durante 30 minutos.

La masa refrigerada se corta en pedazos. Se necesitarán entre 8 y 10 piezas. Cada pieza colocada en el lado se enrolla en forma de tortilla fina, como para los fideos.

La corteza es mejor darle forma de inmediato, ya que las cortezas se ponen frágiles y pueden romperse cuando se recortan.

Doblar la corteza en una hoja seca y fría, calentar con un tenedor y hornear hasta que quede amarillo claro.

Korji pica rápido, consigue sutil y frágil.

Para preparar la crema: en un tazón se coloca azúcar, azúcar de vainilla, almidón y huevo. Todos los productos se frotan a una masa homogénea.

En una cacerola pequeña, vierta la leche, coloque allí la masa de huevo-azúcar, mezcle. Cocina la crema a fuego lento, revolviendo constantemente.

Una crema lista para enfriar.

Enjuague con crema, pliegue sobre otra, todas las tortillas.

La corza superior no debe apresurarse a lubricar. Las tortillas no se ponen iguales, y no se apilan apretadamente una sobre la otra. Por lo tanto, la torta lavada se coloca en la parte superior de una pequeña carga, para & quot; enderezar & quot;. Dejamos el pastel con la carga durante 1-2 horas.

Engrasamos la parte superior con crema y espolvoreamos con migas, o decoramos a nuestro gusto.

Después de empaparse el pastel durante varias horas en el refrigerador, se puede servir a la mesa.