Pastel con espesante clásico en kéfir

12 porciones
5 horas


1. Gofres. Diluye el refresco en el kéfir y déjalo por un minuto. Añadir el azúcar y la mantequilla, mezclar bien. Añadir la harina y amasar la masa líquida, por espesor aproximadamente como en los oladys. La harina puede necesitar un poco más o un poco menos. Calienta la oblea. Hornea las obleas. Si no hay gofres - tal masa se puede cocinar en una sartén, sólo voltear cuando un lado se frote. Hornea todas las obleas y déjalas enfriar.

2. Crema. Mezcle el aceite suave y el espesante cocido. Si lo desea, agregue cacao o café molido.

3. Ensamblaje. Tritura las almendras. Para un sabor brillante, puede fritarlo previamente. Recoge el pastel lavando cada gofres con crema y rebozando con un poco de almendras. Asar la parte superior profusamente con crema y espolvorear con nueces. Enfriar-impregnar el pastel en el refrigerador durante varias horas. ¡Agradable!