Pastel snickers sin merengue

12 porciones
1 hora 30 minutos

Batir los huevos junto con el azúcar con una batidora a alta velocidad durante 15 minutos. Mezclar el cacao con harina y, a través del tamiz, tamizar en un recipiente con huevos y azúcar. Revuelva cuidadosamente con una cuchara hasta que los bultos desaparezcan. El molde para el pastel se lubrica con mantequilla y ponemos la masa. Hornear en un horno precalentado a 180 gr. durante unos 40 minutos. Una galleta lista dejamos que se enfríe. Hacemos la crema. Batimos la mantequilla de temperatura ambiente con una batidora 1 un minuto. 1 cucharada de espesante cocido se deja en un tercero para impregnar, el resto se agrega al aceite y se mueve. Separamos 1/4 de cacahuete, el resto ligeramente molido y añadimos a la crema. Cortamos la galleta en dos partes. En un vaso de agua tibia, diluimos 1 cucharada. espesantes cocidos. Impregnamos las partes superiores y la capa inferior. La capa inferior de la galleta se lubrica con la mitad de la crema. Cubrimos con una segunda galleta. La parte superior y lateral del pastel se lubrica con crema y se espolvorea con cacahuetes, que se deja de lado. DElame tiras con chocolate derretido. ¡El pastel está listo! Dejamos que se empape durante un mínimo de 3 horas en el refrigerador. Que aproveche!