Pastel con amapola de nueces pasas y crema agria

8 porciones
2 horas 20 minutos

Preparemos los ingredientes. Los ingredientes indican la cantidad de alimentos por corteza. Por lo tanto, para preparar tres cortezas, triplicar la cantidad. Enseguida prepararemos los rellenos para la prueba. En una corteza añadiremos las pasas, en la segunda las nueces, en la tercera la amapola.

Las pasas se lavan cuidadosamente y se vierten con agua hirviendo, dejándolo hincharse. Una vez más lavamos y obscurecemos en una toalla de papel.

La maca se lava o se cocina si no está lista para hornear. Bien secado.

Las nueces se lavan bien y se secan en el microondas. Un minuto a potencia media es suficiente para que las nueces se sequen y se vuelvan crujientes.

Preparamos galletas. Con la licuadora batimos dos huevos con azúcar (120g) en espuma gruesa y fuerte.

Añadimos el refresco extinguido con vinagre.

Duerme la harina cribada. Mezclamos suavemente con una cuchara de masa para que no se asiente.

Las pasas están empapadas en un plato de harina para que la masa no se aleje de él. Las pasas las ponemos en la masa e intervenimos suavemente para que se distribuya uniformemente por la masa.

El gabinete de viento se calienta a 180 grados. Ponemos la masa en un molde lubricado con aceite y la enviamos al horno durante 25 minutos, centrándonos en el funcionamiento de su armario de viento. Comprobamos la preparación de la galleta con un palillo de madera. Después de salir, debe estar seca.

Mientras tanto, cortamos finamente las nueces con un cuchillo o simplemente con las manos cortadas, las secas se rompen fácilmente.

Cuando la galleta se hornea, dejamos que se enfríe un poco en forma y lo sacamos.

Si la galleta ha crecido de manera desigual, cortamos la cabeza & quot;.

Preparamos la masa para la segunda corteza de manera similar a la primera, solo como suplemento usamos la amapola.

Horneamos, enfriamos.

También preparamos una tercera galleta con nueces picadas.

Mientras las cortezas se enfrían, preparamos la crema agrietada. Batimos la crema agria con azúcar y vainilla hasta que la masa aumente de volumen y espese. Crema agria es mejor usar más fuego y más espeso.

Recogemos el pastel. Lubricamos cada corteza con crema agria y ponemos uno sobre el otro. En la parte superior y lateral también desmayamos con crema agria. Le dejamos un poco de pie en el refrigerador para que la crema se congele.

En la parte superior se agota con chocolate lácteo rallado, o se puede decorar a su gusto y deseo. Dejamos que el pastel se empape y lo servimos a la mesa. ¡Una agradable fiesta de té!