Pastel con halva

4 porciones
13 hora

¿Cómo puedo hacer un pastel de halva? Prepare los productos. Halva es mejor tomar tachinnaya (sésamo), pero si no es así, el girasol también será adecuado. Tome la mantequilla y los huevos del refrigerador con antelación para que los alimentos se calienten a temperatura ambiente. Al mismo tiempo, el aceite se convertirá en una consistencia adecuada para batir.

Encienda inmediatamente el horno para calentarlo a una temperatura de 180 grados. En un tazón, rompe los huevos y agrega el azúcar. Batir los huevos con azúcar hasta obtener una masa ligera de aire. Para que la galleta resulte exuberante, batirlos con una batidora a revoluciones medias, y añadir azúcar gradualmente, en porciones pequeñas.

En un recipiente con huevos batidos, pide harina. Al mismo tiempo, no solo eliminará la posible basura de la misma, sino que saturará la harina de oxígeno, lo que hará que la galleta sea más airosa.

Mezcle suavemente la masa, preferiblemente con una espátula de silicona, con movimientos de abajo hacia arriba. Hazlo hasta que sea homogéneo, pero no por mucho tiempo para que la masa no caiga mal y la galleta no resulte caucho.

Hornear 22 * 30 agarre con papel para hornear. Vierte la masa de galletas sobre ella y arrasa.

Coloque la bandeja en el horno caliente y hornee la galleta durante 12-15 minutos, hasta que esté lista. Durante el horneado, no abra el horno sin necesidad de que la temperatura en el horno no vacile, es importante para hornear uniformemente. Saque la galleta del horno y enfríe por completo.

Quita la galleta del papel, corta los bordes irregulares y corta en tres tiras idénticas. Los recortes se posponen, se necesitarán más tarde.

Para la crema, bate el aceite suave hasta que tenga una masa exuberante. Elija un aceite de calidad, natural, sin aditivos vegetales. De su sabor dependerá el sabor del plato terminado.

Añada una halva al aceite batido. Halwu antes de eso, moler bien para que la crema resulte homogénea, sin bultos, lo que puede arruinar el aspecto del pastel.

Lave bien el huevo, lave y rompa. Separar la yema de la proteína y añadirla a un recipiente con crema. Dado que la yema no será sometida a un tratamiento térmico en el futuro, debe estar completamente seguro de la calidad del huevo. O puede reemplazar la yema de pollo por dos huevos de codorniz.

Vierta la leche condensada en el recipiente y vierta el polvo de azúcar. Elija leche condensada de calidad y probada. Sin grasas vegetales y suplementos nutricionales. La composición debe tener sólo dos ingredientes: leche y azúcar. De la calidad del espesante dependerá al final el sabor y la calidad del plato terminado.

Bate todo con un mezclador hasta obtener una crema exuberante y homogénea.

Lubrica con crema todas las capas de galletas y recoge el pastel en papel para hornear. Rociar con crema lateral y crema superior. No es necesario alinear a fondo la superficie, en el futuro la cubriremos con una miga.

Las podas se trituran en migas, y se envuelven todos los lados y la superficie de la torta. Esto se puede hacer con una espátula o un cuchillo ancho, levantándoles las migas de abajo hacia arriba, presionando contra la crema.

Transfiera el pastel terminado al plato y retire al refrigerador durante 12 horas para que las capas se impregnen y compacten. Y el revestimiento se empapó de crema y no se desmayó.

A continuación, servir a la mesa. Que aproveche!