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Pastel pescado de mastica
10 porciones5 horas
Agua - 3 PL, Aceite vegetal - 3 PL, Mermelada - 0.5 copas, nueces - 50 gr, cerezas - 50 gr, cerezas - 50 gr, mantequilla - 200 gr, leche condensada cocida - 150 gr, Colorante alimenticio - al gusto, Mastica - 400 gr, Harina de trigo - 1 taza., Azúcar - 1 taza., Huevos - 4 piezas, Cacao en polvo - 3 l., 2 l., Azúcar - 1 stack., Smetana - 800 gr., Vanilin - 1 gr.
Amasar la masa: batir los huevos con azúcar, añadir harina, suelta y cacao. Hornea la galleta y deja que se enfríe. 
Cortar la corza en trozos de 3x3 cm. Diluir la parte líquida del atasco de agua tibia e impregnar con este jarabe corteza picada. 
Bate la crema agria con el azúcar y la vainilla. 
Recoger el pescado: poner una parte de la crema en la bandeja y colocar una capa de cubos en ella. Coloque una parte más de la crema en la parte superior y también coloque cubos de galletas en ella. Y así, capa tras capa, forma el cuerpo del pez a partir de todas las partes de la corteza. 
Entre los cubos a voluntad y al gusto se pueden colocar cerezas, zucatas, frutos secos. Como harás, manda a la nevera a impregnarse durante 20 minutos. 
Mientras tanto, bate el aceite con el espesante en la crema. Lava el pastel refrigerado y arrasa con esta crema de aceite. Ponlo en el refrigerador para que se congele. 
La mastica se enrolla en un panqueque fino y exprime las tazas de escamas de ella. 
De los círculos de la cola a la base de la cabeza, forme un pez de escamas. 
Cortarás la cabeza y la colocarás en tu lugar. 
También cortarás las aletas y la cola de la mastica. Aplique un patrón en ellos. 
Coloque las aletas y la cola en sus asientos junto al pez. 
Diluya el tinte en agua hasta el color deseado, agregue candurina para el brillo y pinte el pescado con una borla. 
Aplique la pintura uniformemente, pinta cada ranura. 
A partir de la mastica, hacer y pintar los ojos y la boca de los peces. Póngalos donde sea necesario. Deje que la pintura se seque. 
Sirva el pescado a la mesa. Buen apetito y buen pegamento para todos. 