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Pastel coche de la policía
10 porciones1 día
Huevos - 12 unids, Azúcar - 400 gr, Harina de trigo - 300 gr, Polvo de azúcar - 0.5 chill., Vainilina - 1 gr., Crema grasosa - 500 gr., Azúcar en polvo - 5 pl., Chocolate - 50 gr., Crema grasosa - 400 gr.
Para preparar la galleta, prepare un tazón para preparar la masa. Debe estar seca y desnatada, de lo contrario los huevos no se agarrarán. Rompe los huevos en ella y comienza a azotarlos. Poco a poco, enganche el azúcar a los huevos. Bate todos juntos a una masa de aire exuberante. 
Pida harina a través del tamiz para saturarla de oxígeno. A la masa de huevo, mezcle la harina, la vainilina y el disolvente. Interviene con la corola, muy cuidadosamente para que la masa siga siendo exuberante. 
Los pasteles para hornear pillan con papel de pastelería. La masa terminada se embotella en tres bandejas para hornear. El tamaño de las bandejas, en promedio, es el mismo en todos los hornos domésticos. Hornea cada galleta en el horno, caliente a 180 grados, 20 minutos. 
Las galletas terminadas se convertirán en un apetecible color dorado. Enfríalos a temperatura ambiente. 
De las galletas es necesario cortar toda la máquina, pieza por pieza. La base de la máquina será así, casi ovalada. Haz tres de esas capas. 
Luego corta más piezas para que, en forma de galleta, se obtenga esa máquina. Impregnar todas las galletas con cualquier jarabe o agua. 
Para preparar la crema, batir en una crema exuberante crema grasa con azúcar en polvo. La grasa de la crema debe ser al menos el 33%, de lo contrario no se subirán y permanecerán líquidos. 
Desliza todas las cortezas con crema cremosa y recoge la máquina. A los lados de ella, también, muéstrala con crema. Coloque el coche en el refrigerador durante unas horas, mejor durante la noche, para que las galletas se impregnen bien y la crema se congele. 
Para decorar, derretir el chocolate con 50 gramos de crema. Enfríate. Con un lápiz de pastelería o una bolsa, haga los contornos de chocolate de las piezas de la máquina. 
Para la decoración exterior, batir la crema con el polvo de azúcar. Con tintes para alimentos, coloree la crema en los colores necesarios. De la bolsa de pastelería, suelta la crema por toda la superficie de la máquina. Deja que la decoración se quede un poco en el refrigerador. Que aproveche!