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Pastel sellador

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12 porciones
3 horas

Huevos de pollo - 4 unids, Azúcar - 150 gr, Harina de trigo - 150 gr, Destilador - 1 chill., Mantequilla - 300 gr., Crema - 600 gr., Vanilina - 1 und., Huevos de pollo - 3 unids., Azúcar - 200 gr.

Preparar los ingredientes para la galleta

Coloque los huevos y el azúcar en el recipiente.

Poner en el baño de agua, revolver hasta que el azúcar se disuelva y la uniformidad.

Sacarlo del fuego.

Batir con el mezclador a gran velocidad

Aproximadamente 10 min - debe subir bien y espesar.

Agregue la harina tamizada y el sueltador.

Mezcle suavemente la espátula de arriba hacia abajo hasta que esté homogénea.

Poner en un molde lubricado con mantequilla y hornear a 200 grados aproximadamente 40 min. Ver en su horno: originalmente la receta indicaba 20-25 min. Abrí después de 25 min y la galleta & quot; cayó & quot;.

La galleta lista se enfría en forma y se corta en 3 cortezas.

Preparar crema: mezclar crema agria, vainilina, azúcar, huevos, harina.

Colocará en un baño de agua (fuego silencioso) y revolviendo la varilla hasta que esté densa durante aproximadamente 1 hora. En la masa enfriada, añadir la mantequilla batida a la exuberancia.

Lubricar la corteza con crema, decorar a voluntad.