Pastel de relleno en el hogar

12 porciones
1 hora 30 minutos

Todos los ingredientes para la corteza se mezclan: huevos con azúcar, crema agria con refresco, harina y mantequilla. La masa es suave. Ponemos la masa con una cuchara en la bandeja de hornear o cualquier otra forma de aproximadamente 1 cm de espesor Pechem a un color dorado claro durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados. Cuando se enfría, rompa la corteza en trozos de aproximadamente 3 por 3 cm. Mientras se hornea la corteza, se puede soldar la crema. Parte de la leche se cría con almidón, el resto de la leche se hierve. En la leche hervida infundimos con un fino chorro a la interferencia constante el almidón diluido en la leche. Agregamos azúcar. Varim hasta que se espese. Estamos calmados. Batimos el paquete de aceite y poco a poco añadimos la parte soldada de la crema. Se bate la crema con un mezclador hasta que la crema sea airosa y homogénea. Cuando la crema está lista, se puede agregar vainilina al gusto. Mezclamos la crema con trozos de corteza. Ponemos en el plato, damos forma, decoramos y ponemos en la nevera durante unas horas.