Torta tentación de arena con flores y espesante cocido

12 porciones
6 horas

Por lo tanto: Batimos a blanco la mantequilla con azúcar. Si le gusta la preparación - la cantidad de azúcar se puede aumentar.

Ponemos los huevos y batimos de nuevo a una masa uniforme.

Añadimos sal, refresco y vainilina y revolvemos de nuevo.

Exprimimos el jugo de 1 limón medio y añadimos a la mezcla de huevo-aceite. Mezclamos.

Ahora es el turno de la harina. Necesitará aproximadamente 1 kg. Añadimos la harina gradualmente y removemos.

Al final debe resultar un bulto de masa de arena que no se pegará ni a las manos ni a la copa. Si aún así la masa pegajosa añade más harinas hasta que se forme la consistencia necesaria.

Algo así.

Puesto que es más fácil trabajar con una masa de arena cuando está refrigerada, ponemos la masa resultante en una tabla agazapada con harina, formamos de ella & quot; ladrillo & quot; (esto se hace para un enfriamiento más uniforme) y enviamos al congelador minutos durante 40-45.

Al transcurrir el tiempo, sacamos y dividimos la masa en 10 partes iguales.

Dejamos una parte y limpiamos el resto de la masa en el refrigerador para que la masa no se caliente. La pieza dejada se calienta ligeramente y se forma en una tortilla redonda.

Enrollamos el estrato de 2-3 mm. de espesor.

Con la ayuda de un rodillo pasamos la futura corteza a la bandeja de hornear. No es necesario lubricar la bandeja con nada, solo agacharse abundantemente con harina. La bandeja con la corteza futura se envía al horno, caliente a 150-180 grados, durante 3-5 minutos.

& quot; La mermelada que utilizaremos como crema debe ser muy espesa y en ningún caso fluir. De lo contrario, el pastel corre el riesgo de quedarse sin relleno.

Ponemos el corge listo sobre la mesa y enseguida engrasamos con un espesante. El grosor de la capa depende de su deseo. Tengo alrededor de 0, 5 latas de espesante en mi corteza de aproximadamente 26-27 cm de diámetro. A veces un poco más.

Luego, en la parte superior del espesante, desmenuzamos la baya. Prefiero precisamente el adobe, ya que esta baya es ácida y compensa bien la dulzura del espesante. El pastel no sale bien. Además de las barras, se pueden utilizar arándanos. También combina bien. La cantidad de bayas es al gusto. Pero cuanto más grande, mejor se impregna el córtex.

Con la siguiente corteza producimos las mismas acciones: amasamos, enrollamos, horneamos e inmediatamente caliente, con la bandeja, ponemos encima de la corteza engrasada. A continuación, un mayor de espesante y una erupción de bayas.

Poco a poco se va formando tal pastel.

La última décima corteza de arriba no es mayor.

Para que las cortezas se impregnen de jugo de bayas y el pastel se alinee, lo ponemos bajo la putrefacción durante 3-4 horas.

Al transcurrir el tiempo alineamos (recortamos) el costado del pastel usando como lical una tapa o una bandeja redonda.

Desmenuzamos con el espesor del costado y la parte superior del pastel.

Adornamos con chocolate, bayas o migas de arena.

¡Listo!

El pastel está en el corte.

Un pastel así puede soportar bien la carga. Se puede apretar fácilmente y decorar con mastics. Apetito agradable y Tea Party!!!