Pastel de chocolate pelé en casa

12 porciones
1 hora 30 minutos

Así que preparemos los productos. Derretimos el aceite.

Mezclamos cacao y azúcar.

Añadimos los huevos, mezclamos. Añadamos el aceite, kéfir.

Mezclamos la soda con vinagre, mezclamos bien. Y añadiremos inmediatamente a la prueba. Añadimos harina. Amasamos la masa. Si la masa es líquida añadiremos 3 cucharadas de harina. La masa debe ser como en una olada o como una crema agria espesa. Preparemos el formulario. Tomemos el papel. Tenía 24 cm.

Por receta, ponemos 10 cucharadas en el molde y horneamos a 180gr 30min. Se puede dividir la masa en 4 partes y hornear la 4 de la corteza.

Tenemos la corteza preparada y ponemos a enfriar. Lo mismo con otra prueba.

Tengo una corteza 4. Uno se puede dejar para el envoltorio del pastel. Pero los dejé y sintericé otra media porción de pastel.

Hacemos la crema. Batimos el aceite de temperatura ambiente a blanco. Son unos cinco minutos. Luego añadimos el espesante en 3 etapas.

Las cortezas se impregnan de un buen jarabe. Mezclando jarabe, tenía chocolate con agua. Se puede agregar un poco de coñac o licor. Y untamos la crema. La crema se puede dividir en partes iguales. Entonces tendremos capas iguales.

Desmayamos con crema todo el pastel.

Parte superior y lateral también.

Molemos la corteza en una miga.

Y empaquetamos todo el pastel. Lo ponemos necesariamente por la noche en el refrigerador. ¡Agradable!