Pastel pancho sin hornear

6 porciones
3 horas 30 minutos

El pastel «Pancho» se prepara muy rápido debido a que la receta utiliza cortezas de tienda terminadas. Se puede cocinar, incluso si por la noche, en el camino del trabajo, quería un dulce, y no hay tiempo para hornear en absoluto. Para preparar la crema, transfundimos la crema refrigerada en un tazón de mezclador y batimos hasta convertirla en espuma. Empezamos con una velocidad mínima, y continuamos a altas revoluciones. Una vez que la crema haya alcanzado la consistencia deseada, añadimos la crema agria. Vertemos todo a la vez y seguimos azotando a altas revoluciones. Sumerjamos el azúcar, no dejemos de trabajar con el mezclador hasta que la arena se disuelva por completo. Cuando la crema está lista, se puede proceder a montar el pastel. La tecnología depende de las cortezas que se hayan podido comprar en la tienda. Si es una corteza alta, cortarla en dos partes. La parte inferior es más delgada, se convertirá en la base del pastel. Si hay varias cortezas finas en el paquete, dejamos una para la base. Las nueces se dividen convencionalmente en partes 4 (3 para las capas del pastel, 1 para la decoración). Piñas en trozos para tres partes para las capas del pastel. Así que ponemos la base en un plato de pastel. El resto se corta en cubos de 2x2 cm. Abrimos una lata de piña enlatada e impregnamos con jarabe la base de la corteza. Cada rebanada de galleta picada con una percha en la crema y poner encima de la crema. El pastel se pone con un tobogán, por lo que cada siguiente capa debe ser menor que la anterior. En la parte superior de la capa de piezas ponemos una parte más de piñas y nueces. Siguiendo de nuevo los trozos de galleta engrasados con crema y una vez más piña con nueces. Alternamos hasta que se acaben los ingredientes, completamos con una capa de bizcocho. El tobogán resultante se lubrica con la crema restante. En la cacerola, combinar el chocolate y la mantequilla, derretir en el baño de agua un poco más caliente. Regamos el pastel listo con esmalte de chocolate y agachamos con nueces. Sostenemos el pastel en el refrigerador durante 3 horas y lo servimos a la mesa. Que aproveche!