Pastel suave

10 porciones
1 día

En el relleno a tal pastel se puede añadir cualquier fruta o bayas. Los plátanos, fresas, melocotones o piñas serán excelentes.

¿Cómo hacer un pastel tierno? Prepare los productos. Introduce los huevos en un recipiente profundo. Vierta el azúcar en ellos y batir a la velocidad máxima a un estado exuberante.

Vierta la leche en una cacerola, combine con la mantequilla y lleve a ebullición. Sostenga sobre el fuego para que el aceite se derrita por completo. Coloque la harina a través de un tamiz fino y combine con almidón, refresco y vainilina.

Interviene en la masa de huevo añadiendo alternativamente, harina y mezcla de leche. Amasar la masa a mano, con la ayuda de una corola, para mantener esa exuberancia que surgió de los huevos batidos.

Vierta la masa terminada en un molde para hornear (20 cm) y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45-60 minutos. Diríjase a su horno. La galleta terminada resorte un poco al presionar y devuelve su forma original.

Retire la galleta terminada del molde y enfríe completamente. Luego envuelva con una película de alimentos y retire en el refrigerador durante unas horas. Durante este tiempo descansará y se cortará bien en la corteza. La galleta se obtiene lo suficientemente alta, por lo que se puede cortar en 4 cortezas.

Para preparar la crema, combine la crema grasa fría con el polvo de azúcar y batir a una crema exuberante y estable. La grasa de la crema debe ser al menos 33%. De lo contrario, no lo harán.

Depositar 1/3 de crema de crema. Las 2/3 cremas restantes se mezclan con una cuajada suave que se frota a través del tamiz. En la cuajada, añade un poco de crema de crema e interviene a mano, con una corola.

Impregnar las cortezas de galletas con jarabe de azúcar o (para que haya menos calorías) simplemente con agua. Escurrir las cortezas con crema de cuajada y recoger el pastel.

Lave la parte superior y lateral del pastel con crema de crema que se dejó originalmente. Decora el pastel listo a tu gusto y habilidad. Antes de servir, deje que el pastel permanezca en el refrigerador durante varias horas. Pero lo mejor es dejarlo congelado por la noche. ¡Una agradable fiesta de té!

Prepárate para que la harina pueda requerir más o menos de lo indicado en la receta. No se centre en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa. Para evitar errores, lea acerca de la harina y sus propiedades!

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!