Pastel nadin nadin

12 porciones
8 horas

Comenzamos a preparar nuestro maravilloso postre con la preparación de todo lo necesario para la primera capa. Tomamos una forma de enchufe adecuada y la revestimos con una película de comida.

Ya que los componentes de nuestro pastel son líquidos - la película evitará el flujo.

remojamos la gelatina (15 g) y 1 cucharadas de azúcar en leche durante 10 minutos

En el fondo de la forma, ponemos trozos de rollo de galletas. Si lo desea, puede ser reemplazado por una simple hoja de galletas.

Caliente la masa de gelatina en el baño de agua hasta que el azúcar se disuelva por completo. Interferir constantemente y no llevar a ebullición. Sacar del fuego y enfriar un poco.

En este momento, el yogur se bate con un mezclador, 10 minutos se bate hasta que la masa se vuelva más airosa (salpica fuertemente).

Luego verter con un fino chorro una masa cálida de gelatina, sin dejar de azotar hasta la uniformidad.

Vierte la masa de yogur en una galleta.

La primera capa está lista. Enviamos al refrigerador para que se congele. Horas para 3-4.

Ha llegado el momento de abordar la segunda capa. Se trata del suflé & quot; Leche de aves & quot;

Verter la gelatina con jugo de naranja y dejarla hinchada durante 10-15 minutos

Batimos la leche condensada y la mantequilla con una batidora hasta que se forme una crema exuberante

Ponemos la masa gelatinosa en el baño de agua, calentamos a estado líquido y añadimos 100 gr de azúcar. Agitando, esperando a que el azúcar se disuelva por completo y retirando de la estufa sin llevar a ebullición. Dejamos que se enfríe un poco.

Mientras tanto, batimos las proteínas con 100 gr de azúcar y azúcar de vainilla (vainilla) en una fuerte espuma.

Cuando la masa sube lo suficiente, añadimos una masa cálida de gelatina con un fino chorro, continuando azotando a gran velocidad.

Agregamos la masa gelatinosa de proteína al aceite batido con espesante y mezclamos suavemente.

Esta masa se espesa rápidamente, por lo que no estorbamos y rápidamente la ponemos en forma en la primera capa.

La segunda capa está lista. Enviamos al refrigerador por una hora. Massa se congela rápidamente, pero hay que comprobarlo.

Así que llegamos a la tercera capa. Jalea de jugo de naranja natural. La presencia de fibras de pulpa en el jugo confiere cierto encanto y espesor.

Verter la gelatina 50 ml de jugo y dejar hinchar durante 10 minutos.

Vierta el jugo de 500 ml en el cubo, agregue el azúcar y coloque en un fuego pequeño hasta que el azúcar se disuelva por completo

Disolver la gelatina en el baño de agua

Añadir gelatina al jugo y mezclar bien. Estemos calientes un poco.

Vertemos con cuidado y cuidado nuestra asombrosa gelatina de naranja en forma

Enviamos de nuevo al refrigerador hasta que la gelatina esté completamente congelada. Son otras horas 2.

Mientras se preparaba el esmalte de chocolate no había manera de quitarse paso a paso, por lo que solo el texto: 12 g de gelatina se vierte 60 ml de agua fría y se deja por 10 minutos. En los platos separados vertemos 80 ml de agua, añadimos azúcar, revolvemos y ponemos a fuego. Vamos a hervir. Agregamos el polvo de cacao tamizado. Interferimos y frotamos 1-2 minutos. En otros utensilios llevamos a ebullición la crema y añadimos la gelatina disuelta sobre el baño de agua. Combinamos el cacao con la crema.

Mezclamos hasta la uniformidad con una licuadora sumergible. Luego pasamos el glaseado a través del tamiz para evitar burbujas. Dejamos por un tiempo, dejamos enfriar los esmaltes hasta 30 grados. Después de estar un poco de pie, el esmalte se volverá más suave y uniforme. Cubrimos el pastel con nuestro esmalte asombroso, y tendrá mucho éxito. Adornamos la parte superior a voluntad. Mi torta está dedicada a la cuñada de Nadenka.

¡Aquí estamos también! ¡La delicia está asegurada!