Pastel tobogán de hormigas sin huevos

8 porciones
40 minas

Preparemos los ingredientes para el pastel. El proceso de cocción es tan rápido que se puede encender inmediatamente para calentar el horno a una temperatura de 180 grados. Margarina como producto más barato o mantequilla como más natural se debe sacar del refrigerador con antelación para que sea a temperatura ambiente, si no hay tiempo para ablandar la mantequilla en condiciones naturales, entonces se puede poner en el microondas por 1 minuto para calentar.

La mantequilla ablandada se pone en un recipiente profundo. Agregamos crema agria, polvo de polvo. Se puede sustituir por refresco, vinagre extinguido. Durmamos harina de trigo tamizada. La harina puede requerir un poco más o menos a diferencia de la cantidad especificada en los ingredientes, ya que la densidad y calidad de la harina en los diferentes productores es diferente.

Mezclamos los ingredientes, frotamos la harina con mantequilla en migas. La masa debe resultar suave, pero apretada, no aguda.

Ponemos la miga de arena en la bandeja de hornear y la enviamos al horno. Por lo general, la masa en los bordes de la bandeja comienza a revolverse más rápido que en el medio, así que después de 7 minutos, sacamos la bandeja del horno y mezclamos la masa para que no se hornee con una sola capa grande, la miga de arena debe ser bolas separadas.

Volvemos a poner la bandeja de hornear con la masa en el horno y ponerla a punto. Se tarda unos 20 minutos en todo el proceso. La bandeja con masa se saca del horno, la masa se deja enfriar directamente en la bandeja para que la miga de arena se vuelva dura y crujiente.

Mientras tanto, prepararemos una crema para pastel. La mantequilla debe ser suave.

La leche condensada vara o adquirimos un espesante cocido terminado, la primera opción, por supuesto, es mejor, se obtiene un producto terminado natural. Batimos la mantequilla ablandada con la leche condensada hasta obtener una crema homogénea en consistencia, añadimos una pizca de vainilina, revolvemos.

Rebobinar las migas de arena en un recipiente con crema y mezclarlas bien para que la crema cubra por completo toda la masa. Ponemos la masa en un plato plano, dándole forma de hormiga.

En la parte superior agachamos la amapola, imitando una hormiga real con hormigas, adornamos con bayas. El pastel está listo. Le dejamos refrescarse e impregnarse en la nevera y lo servimos a la mesa con té. ¡Una agradable fiesta de té!