Máquina de pastel sin mastica

12 porciones
2 horas 20 minutos

Preparar la corteza:
1. Pida en un recipiente ambos tipos de harina (harina común con harina de maíz), en polvo de espray y cacao.

2. Dividir los huevos en proteínas y yemas, luego batir las proteínas con una batidora hasta picos suaves, añadir azúcar y seguir batiendo hasta que la masa espese.

3. Inyecte las yemas de huevo una por una sin interrumpir el azote.

4. Añadir ingredientes secos a la exuberante masa obtenida, verter el aceite y amasar la masa con movimientos ordenados (será un poco más espeso en consistencia que en oladyi).

5. Vierta la mitad de la masa en un molde envuelto en pergamino y hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 175 grados.

6. Retire el corge terminado del molde y deje enfriar colocándolo en la rejilla.

7. También hornear la segunda corteza de la masa restante. Ahora prepara la crema blanca:
1. En una cacerola pequeña, mezclar el polvo de azúcar y la gelatina, verter parte de la crema (50 gr), revolver. Calienta la mezcla en el microondas: debe espesarse un poco, luego deja enfriar a temperatura ambiente.

2. En un recipiente refrigerado, batir con un mezclador la crema restante hasta que esté espesa. Agregue la mezcla de gelatina refrigerada sin dejar de azotar. La crema resultará espesa, será excelente para mantener la forma. Coge el pastel:
1. Cortar cada corteza a lo largo (resultará cuatro), cortar una de las cortezas por la mitad a lo largo, poner las mitades una sobre la otra y en el centro del resto de las cortezas. Lavar y cortar las cortezas, dando la forma final a la máquina. En la parte superior, alinee el pastel con la crema restante. Ahora prepara la crema con la que adornarás el pastel:
1. Para ello, batir la crema bien refrigerada a espuma exuberante, añadir el polvo de azúcar y el tinte (no añadir mucho a la vez, es mejor tomar más pequeño, y luego añadir y ajustar el color al tono deseado). Batir hasta que la crema sea excelente para mantener la forma.

2. La crema acabada se traslada a una bolsa de pastelería y, tomando una boquilla de «asterisco», tira pequeños merengues por toda la tarta (recuerda dejar luminarias para el parabrisas, donde estarán los ojales, y para los faros, la boca). Las ruedas están hechas de galletas, los ojos son de chocolates redondos de pequeño tamaño, la inscripción y el letrero son de mantequilla batida con azúcar. ¡Deja el pastel en el refrigerador durante una hora, después de lo cual puedes servirlo en la mesa! ¡Un niño de buen humor!