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Pastel constructor lego
12 porciones10 hora
Marshmellow - 180 gr, Azúcar en polvo - 500 gr, Jugo de limón - 1.5 pilar, mantequilla - 15 gr, colorante de alimentos - al gusto, Harina de trigo - 4.5 tazas., Soda comestible - 1.5 chino, Mantequilla - 150 gr, Azúcar - 150 gr, Huevos - 3 piezas, miel - 3 espesos, mantequilla - 130 gr, leche condensada cocida - 200 gr, Galletas - 200 gr, Smetana - 800 ml, Azúcar - 1 stack.
Prepararemos los productos necesarios para la mastica: marshmellow, azúcar en polvo, mantequilla, jugo de limón y colorantes. 
Pongamos en una olla en el baño de vapor Marshmellow, añadamos jugo de limón y aceite. Y esperamos 5-7 minutos hasta el derretimiento total del malvavisco. 
Verificamos si todo el marshmellow está fundido en una masa homogénea y lo sacamos del baño. 
Poco a poco vamos introduciendo el polvo de azúcar y revolviendo con una espátula. 
Cuando la mastica empiece a ser espesa y ya no sea posible interferir con la espátula, calienta la mastica con las manos como masa, añadiendo polvo de azúcar según sea necesario. 
La mastica terminada enrollada en la bola mantiene la forma y no se desliza. 
Por una gota añadimos un tinte a una pequeña pieza de mastica. Calentamos y logramos el color necesario. 
Mientras hacemos la mastica de otros colores, la mastica ya lista para que no se seque, envuelta en película y enviada al refrigerador. 
A partir de la mastica resultante como de plastilina hacemos los detalles del constructor. Primero hacemos ladrillos. 
A partir de las podas con la ayuda de un tubo extruimos las tazas. Mojamos su agua por un lado. 
Pegamos las tazas en los ladrillos, logrando ser similares a los detalles del constructor. Esculpimos de la mastica de Lego el hombre desde la naturaleza o según la imagen de color. Dejamos todo secado a temperatura ambiente. 
Tomamos todo lo necesario para la masa de corteza: harina, azúcar, aceite, huevos, refresco, miel. 
Ponemos azúcar, aceite y miel en la sartén del baño de vapor. Derretimos todo a una masa líquida homogénea. 
Añadimos el refresco, revolvemos y dejamos caer un minuto. Durante este tiempo, puedes batir huevos. 
En un minuto, la masa gracias al refresco se volverá aérea y subirá un poco. 
Es el momento de añadir los huevos batidos. Vertemos lentamente, revolviendo constantemente. 
Cocine todos juntos durante 3-4 minutos hasta que la mezcla aumente 2-3 veces el volumen. 
Quitamos el baño de vapor y poco a poco introducimos la harina tamizada. Mezclamos suavemente. 
Inyectamos la harina y amasamos la masa hasta que sea homogénea, suave, un poco pegajosa y fluida. 
Damos a la masa la forma de un batón, envolvemos en película y limpiamos en el refrigerador durante 1, 5 horas. Después del refrigerador, la masa se volverá densa y menos pegajosa. 
La masa del refrigerador debe dividirse 10 veces en 11 partes idénticas. En el pergamino para hornear, enrolle una pieza en una tortilla de aproximadamente 2 mm de espesor y aproximadamente 20 cm de diámetro. 
Recortamos la tortilla en un círculo llano, utilizando para ello, por ejemplo, la tapa de la cacerola. 
Apilamos en la bandeja de hornear junto con el pergamino y lo mandrinamos en un horno precalentado a 180 grados. Después de 5 minutos, si la corteza ha adquirido un color dorado, sacamos y horneamos el siguiente. 
Así preparamos las 11 cortezas. Las cortezas se enfrían, podemos empezar a cocinar la crema. 
Para la crema usamos crema agria y azúcar. 
Batimos la crema agria con una corola, añadimos azúcar, mezclamos. 
Ponemos las corzas una sobre la otra en el plato, las lavamos entre ellas con crema agria. 
Recogemos todo el pastel y dejamos impregnados a temperatura ambiente durante 2 horas. 
Tomemos la crema para la mastica. Ingredientes para ello: galletas de arena, mantequilla, leche condensada cocida. 
Las galletas se trituran de cualquier manera conveniente. 
La leche condensada se mezcla cuidadosamente con la mantequilla. 
En la mezcla homogénea resultante, introduzcamos poco a poco las galletas trituradas y revolvemos. 
Amasamos la crema a una masa homogénea. 
Bueno en todos los lados de la crema de la torta. 
Y para congelar la crema ponemos en el refrigerador durante 4-5 horas. Mientras tanto, después de un tiempo en el refrigerador, la crema se subestimará un poco. Sacamos el pastel y nivelamos bien la crema bajo la mastica. Volvemos al frío hasta que esté completamente congelado. 
Apretar el pastel será una mastica amarilla. La enrollamos en una tortilla, engrasamos previamente la mesa y el rodillo con aceite. 
La mastica se pone en el pastel y suavizar bien todos los pliegues. Cortamos el extra y hacemos en la base de la torta el bordillo. 
En un círculo lateral a la torta pegamos precocinados, agua engrasada, pequeños tazas. Dejamos espacio, si es necesario, para el número. 
Formalizamos el número. 
Con la ayuda de los palillos de dientes en la parte superior de la torta adjuntamos una figura de Lego humano de mastica. 
En la parte superior, con un terraplén de detalles de un diseñador de mastica decoramos la torta. Ahora, una solución de diseño culinario simple está lista para servir. ¡Buen humor y buen apetito!