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Pastel de colibrí de jamie oliver y andy chef
12 porciones2 horas
Azúcar - 200 gr, Harina de trigo - 195 gr, Canela - 0.5 chino, Soda de alimentos - 0.5 chino, Plátanos - 0.5 piezas, Piñas - 125 gr, Huevos de pollo - 2 piezas, Aceite vegetal - 90 gr, Extracto de vainilla - al gusto, Crema - 200 ml, Queso cuajado - 800 gr, azúcar en polvo - 130 gr, colorante de alimentos - 1 gr, Chocolate - 100 gr, Kumqwat - 3 piezas.
Prepare y mida todos los ingredientes. Cortar la piña en trozos, medio plátano desmontar en puré de patatas. 
En un tazón, rellene la harina, el azúcar y el refresco con canela. 
Mezcle bien la mezcla seca hasta que sea uniforme. 
En otro tazón, coloque todos los demás ingredientes para la masa: huevos, aceite vegetal, extracto de vainilla y fruta. 
Mezcle bien los ingredientes líquidos (húmedos). 
En porciones añadiendo secos a líquidos, combine los ingredientes de la masa. 
Mezcle hasta que esté homogéneo - y la masa esté lista. 
Divide la masa en dos pequeños moldes para hornear y hornea dos cortezas (180 grados, 25-35 minutos). Enfríalos, córtalos. 
Para preparar la crema, transfiere la crema y el queso a los utensilios de batir y comienza a batir. Cuando la masa se fortalezca un poco y el queso se separe, agrega el polvo y bate más. El resultado es una crema ligera que mantiene la forma. Manténgalo un poco en el refrigerador antes de usarlo - así será más fácil trabajar con él. Aplique la crema en la corteza inferior con una capa plana. 
Coloque la corteza superior y alinee el pastel. 
Aplicar la crema en la parte superior y lateral del pastel. 
Alinee el costado y la parte superior con una espátula o una espátula. Se pueden hacer divorcios, tomar una espátula de textura o hacer pinceladas con una cuchara, se obtiene un efecto muy interesante. 
De los restos de la crema, haz una paleta separándolos y pintándolos cada uno en su color. 
Al reverso de la cuchara, aplique las pinceladas de forma caótica. 
Decora el pastel con trozos de barras de Bounty y mitades de cumquats (son pequeños cítricos, vendidos flácidos, principalmente). 
Ahora puedes cortar el pastel y preparar el té. 
Este es el corte, suelto y jugoso. Puedes decorar el pastel de Colibrí a tu gusto y deseo. 