Pastel kinder sorpresa de mastica

16 porciones
1 del día 12 hora

Para la galleta batir la mantequilla, añadir el azúcar, la vainilla y un huevo cada uno, sin dejar de batir. En porciones, añadir la harina tamizada con el destilador y la sal, alternando con la leche y la crema agria. Revuelva todo bien cada vez. Hornee una corteza grande de 28 cm de diámetro y unos 6 cm de espesor (180 g. -1 hora) y una corteza pequeña de 20 cm de diámetro y 2, 5-3 cm de altura (180 g. -30 min. ) La masa es suficiente para el volumen dado. Cortar las tapas, corteza grande dividir en dos.

Para el ganash, coloca el chocolate en un recipiente (si el azulejo, rompe), y calienta la crema a ebullición débil. Vierta el chocolate con crema y déjelo por 1-2 minutos. Mezclar hasta la uniformidad, poner en el baño de vapor y cocinar, revolviendo constantemente, hasta 47 grados. Enfríe el ganache y vierta en utensilios herméticos. Aguante la noche antes de usarlo.

Las corzas también son buenas para aguantar el día antes de montar el pastel. La galleta se fortalecerá y será más fácil para usted recoger el pastel. Corte la cartulina foliar en la forma de su pastel (30 cm en el lado largo, 23 en el corto). Póngala encima sobre dos cortezas grandes y corta el exceso.

En la corteza, coloque la corteza pequeña y córtela en tamaño.

En la parte ancha de las cortezas grandes, haga un agujero para la sorpresa. Su diámetro debe ser al menos 3 cm menor que la corteza pequeña.

Enjuague la corteza inferior con ganache.

Coloque la capa superior, enjuague y con la misma capa.

Llene el agujero para la sorpresa con caramelos. Pueden ser los kinders y la mermelada, todo lo que más le gusta al destinatario del pastel. Cubra el compartimento escondido con una pequeña cáscara, presione bien todas las cáscaras entre sí.

Con un cuchillo grande, comienza a alinear el pastel y acercarlo a la forma del huevo.

Continúe con un cuchillo pequeño y afilado, como suavizando los ángulos y las irregularidades.

Cubre el pastel con ganache.

Alinee la superficie con una espátula de silicona. Coloca el pastel en el congelador durante 15 minutos para que la superficie se congele.

Para cubrir se necesitan 400 g de mastica roja, 500 g de blanca y 100 g de diferentes colores ponemnyku.

Enrolle la mastica sutilmente roja. Haz un borde parejo. Cubre la torta de fondo con jarabe de azúcar para que la mastica se mantenga bien en el pastel.

Cubrir la parte inferior de la torta de huevo, suavizar, cortar el borde y pulir la mastica con un hierro. Quédate un poco, haciéndola más delgada, el borde que está encima.

Enrolla la mastica blanca.

Cubre con mastica blanca la parte superior y el centro del pastel, entrando en la capa roja y sin olvidar cubrir la parte superior del pastel con jarabe.

Corta la ola desde abajo, quédate bien.

Haga salpicaduras de mastica blanca. Coloque las gotas y las olas con un jarabe.

Corte las plantillas de las piezas de papel y luego corte las letras y la etiqueta rectangular para el nombre de la máscara multicolor.

Planten las letras en el jarabe. Si las letras son de varias capas, deslice la mastica más.

Enjuague cada capa con un jarabe. Para que funcione cómodamente con detalles pequeños, agástralos con polvo o almidón (luego son fáciles de quitar con un cepillo de polvo seco).

En la etiqueta escriba un nombre (o haga una etiqueta más grande y desee algo bueno) . Los pasteles de mastica se almacenan en refrigeradores con congelación seca. En los frigoríficos, de tipo antiguo, la lápiz se cubre con condensado.