Pastel yin yang

12 porciones
3 horas

Galleta: Batir los huevos con azúcar en una masa exuberante, introducir la harina, suavemente, verter en un molde, hornear 45 min 160 gr, enfriar, cortar, impregnar a voluntad. Crema: espesante batir con cuajada, lubricar las cortezas, añadí en el interior 15 gr de nueces y 20 gr de melocotones enlatados, en la parte superior 1 parte se vierte de blanco y la otra de chocolate oscuro, costillas rociadas 20 gr. bolas de chocolate, shurikens de mastica y inscripción, naturalmente teñido.