Pastel nido de sordos

10 porciones
7 horas 30 minutos

Prepare los ingredientes.

Rompe los huevos en un tazón, bátalos con una corola.

Mete azúcar (200 gr) a los huevos sin dejar de batir.

Frote la mantequilla (200 gr) en un rallador grande, agregue a la mezcla de huevo y azúcar. Revuelva.

Pedir harina, mezclarla con un destello. Vierta una mezcla de huevos, aceite y azúcar en la harina.

Amasa la masa. Si es necesario, espolvoree un poco más de harina. La masa tiene que ser suave y no pegajosa.

Divide la masa en bolas del tamaño de una nuez (con un total de aproximadamente 30 piezas). En cada bola, coloque la nuez de almendra dentro.

Hornear coge el papel de la panadería, poner las bolas en ella. Coloque la bandeja en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (deben ser de color dorado).

En este momento, prepare la crema. En un tazón, batir la crema agria con polvo de azúcar.

Por 5-8 piezas, baja las bolas en la crema, la ventana, manténgalas en ella 20 minutos.

Coloca las bolas impregnadas de crema en un plato amplio alrededor del borde, formando un nido.

Cortar las tres bolas para que se conviertan en huevos. Vamos a empaparlos de crema en último lugar. Las migajas, por ahora, se quedan atrás.

Pasemos al esmalte. Poner a calentar la cacerola con la leche, echar en ella el cacao y el azúcar (80 gr), revolver hasta que se disuelva por completo.

Añadir la mantequilla (50 gr), mezclar bien para que se derrita más rápido. Gire el glaseado durante 2 minutos.

Coloque el nido de todas las bolas, déjelo congelar poniendo el plato con él en el refrigerador.

Vierte el nido con un esmalte.

Espolvorea con migas (dos tercios) y chocolate picado para después.

En los restos de crema, añadir las migas restantes, mezclar. Esto es necesario para & quot; huevos & quot; estaban en una mota.

Recorte en forma de huevo de la pieza de trabajo poner impregnar con crema durante 15-20 minutos. Después, deje que la crema se congele, para lo cual retire los huevos & quot; al refrigerador.

Publicar & quot; huevos de sordo & quot; al centro del nido. El pastel se puede servir a la mesa, o se puede dejar impregnar por varias horas en el refrigerador.