Pastel número 8 con cacao y cuajada con flores de frutas

8 porciones
8 horas

Estos son los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa y hermosa torta icónica número 8.

Al principio, separar las proteínas de las yemas.

Agrega una pizca de sal a las proteínas y bate las proteínas en una espuma exuberante.

Agrega la mayor parte del azúcar, dejando un par de cucharadas para las yemas, mientras bate las proteínas.

En las yemas añadir el azúcar restante y batir a blanco.

Mezcle la harina con el polvo de cacao y la vainilina.

Añada 1/3 de las proteínas a las yemas.

Mezclar suavemente con una cuchara de arriba hacia abajo.

Por partes añadir harina con cacao y también revolver.

Añadir las proteínas restantes y amasar de la misma manera en una exuberante masa homogénea.

Pegue la parte inferior de la forma (diámetro 24 cm) con pergamino, lubrique las paredes con aceite. También se puede espolvorear con harina o no espolvorear. Poner la masa. Coloque durante 30-35 minutos en un horno para hornear precalentado a 200 grados.

Una galleta lista para dejar enfriar 5-6 horas.

Cortar la galleta a lo largo en tres partes.

Verter una cucharada de gelatina con agua hervida. Y déjelo 30 minutos para que se hinche. Y después de calentar hasta que la gelatina se disuelva por completo. No dejes hervir.

Jarabe de cereza mezclado con gelatina enfriada.

Bate el aceite en una masa exuberante.

Añadir la leche condensada al gusto y batir de la misma manera.

Batidora para cortar la cuajada a un estado crema.

En el aceite batido añadir sobre una cucharada de cuajada y batir. Antes de estar listo para agregar vanilina.

En la crema preparada añadir cerezas.

Mezclar la crema hasta que sea uniforme.

De las cortezas cortar la base de ocho. Recortar el borde exterior.

Cortar dentro del agujero.

En un orden de espera como el de la foto

de recortes de corteza

cortar las piezas para la base del pastel.

Vierta las galletas con jarabe de gelatina. Y poner en el refrigerador por unos minutos. Por lo tanto, la impregnación de galletas necesita 2-3 veces. Deja un poco de jarabe.

Después de eso, coloque la mitad de la crema en la capa inferior del pastel.

Lave bien y coloque la capa superior del pastel.

Lava el resto de la crema. Poner el pastel en el refrigerador.

De la galleta restante, hacer una miga con la licuadora.

Espolvorear el lado del pastel con una miga de galleta. Verter los restos de jarabe en la parte superior.

Decorar el pastel con frutas, y se puede llenar la fruta con gelatina o servir a la mesa así! ¡Agradable celebración y apetito!