Pastel número 8

14 porciones
1 día

¿Cómo hacer un pastel Número 8? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios para la masa.

En una olla antiadherente, coloque la mantequilla y la miel. Coloque la cacerola en un fuego lento y derretir el aceite. Casi se derrite, pero no tiene tiempo para calentarse.

En un recipiente, introduce los huevos y mete el azúcar. Mezclarlos cuidadosamente con la corola.

Cuando la mantequilla esté casi derretida, introduce una mezcla de huevo en ella. Cuando esté obstruido, lleve la masa a ebullición.

Retire la cacerola del fuego, agregue el refresco inmediatamente y revuelva. La reacción de la miel con el refresco comenzará, la masa se espumará y aumentará en volumen. Enfríe la masa de miel hasta que esté caliente o a temperatura ambiente.

En masa de miel, remoje la harina y amasar la masa. Tal vez parezca que la masa pide más harina, pero no hay que añadirla. La masa puede pegarse un poco a las manos.

Retire la masa en una bolsa y colóquela en el refrigerador durante una hora. Durante este tiempo, se acostará, y será conveniente trabajar con él. Dejará de pegarse.

Para la galería de símbolos dígitos 8, dobla la hoja A4 botones y dibuja la mitad del dígito 8 en una de sus mitades. Córtala en el contorno. Así será simétrica. Se puede cortar a voluntad en el dígito y las tazas internas. Encienda el horno 180 grados con antelación

Laminar la masa terminada con aproximadamente 4-5 mm. de espesor. En el contorno de la plantilla, corte el número 8. Coloque la pieza de trabajo con un tenedor en toda la superficie y hornee durante 4-7 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Las cortezas preparadas se enfrían.

Prepare los ingredientes necesarios para la crema. Quesos de cuajada de antemano de la nevera, debe ser a temperatura ambiente. La crema, en cambio, debe estar refrigerada.

Con una batidora, bata la crema con azúcar en polvo en una crema exuberante. Luego interviene en él queso cuajado.

Rellena la bolsa de pastelería con crema, corta su punta y suelta por toda la superficie los dígitos de la crema. A voluntad, en una capa de pastel, se puede añadir un poco de confitura de bayas.

Poniendo la corza en la corza, recoger el pastel. En el baño de agua o en el microondas derretir el chocolate. Con chocolate derretido, resalte el contorno del interior del dígito 8.

Coloque la parte superior del pastel con crema. Cubre el pastel con algo para que pueda empaparse bien. Normalmente lo pongo en una caja de pastel y lo cierro firmemente para que toda la humedad de la crema se absorba en las cortezas, empapándolas así bien. Quita el pastel en el refrigerador por la noche.

Decora el pastel listo a tu entera discreción. Puedes poner frutas o dulces en él.

Puedes decorar con crema.

Este tipo de pastel en cualquier decoración se ve atuendo y festivo. ¡Una agradable fiesta de té!