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Pastel de la mariquita de dios
10 porciones6 horas
Harina de trigo - 2 tazas., Azúcar - 2 tazas., Huevos - 8 piezas, soda de alimentos - 1.5 chino, azúcar de vainilla - 100 gr, jarabe - 300 ml, crema - 600 gr, leche condensada - 1 banco., Clara de huevo - 4 piezas, Azúcar - 1.5 tazas., Agua - 90 ml, ácido cítrico - 0.5 chain.l., Colorante alimenticio - al gusto, Chocolate oscuro - 100 gr
Amasar la masa de galletas, hornear la galleta. Dejar que se enfríe. Mientras tanto, de crema y espesante batir la crema. A partir del bizcocho enfriado, preparar una pieza de trabajo ovalada según la forma del cuerpo del escarabajo. A continuación, cortar la galleta a lo largo de varias cortezas, impregnar cada jarabe. Recoger el pastel lavando las cortezas con una capa de crema. Envolver todo el pastel uniformemente con crema. Marcar el límite del respaldo y la cara. Deja que el pastel se empape. 
Derretir el chocolate y sobre el pergamino pintarles los ojos, la boca, las motas para la espalda, la ceja y las antenas de la futura mariquita. Poner en el refrigerador congelado. Mientras tanto, prepare una crema de proteína. Una pequeña parte para dejar en blanco. Una pequeña parte de pintar de color oscuro es negro o cualquier sombra oscura. Estas dos pequeñas partes irán a la cara. La parte principal de la crema se tiñe de rojo o rosa. 
Como el chocolate se congela, se puede comenzar la decoración. Teñir con crema roja el respaldo del escarabajo. 
Con un palillo de dientes, designe los contornos de los elementos faciales. 
Con una crema oscura, dibuja una sección de las alas. Coloque las manchas de chocolate en el respaldo. 
Según el dibujo concebido, aplicar cremas blancas y oscuras. Colocar partes de la cara en su lugar. ¡El pastel está listo, decorado y esperando servir a la mesa para deleitar a sus seres queridos! ¡Dulces recuerdos para todos!