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Pastel barril con caviar
16 porciones1 día
Corteza de galletas - 500 gr, Crema cremosa - 700 gr, Mastica - 600 gr, Colorante de alimentos - 2 gr, Jarabe de azúcar - 50 ml, Gelatina - 10 Tl, Agua - 320 ml, Aceite de girasol - 1 Tl.
La base para este pastel puede ser cualquiera, desde una simple galleta hasta una miel o snickershoe. Al ensamblar la base, gire un poco el costado y haga una tabla en la parte superior. Bajo la mastica, el pastel debe estar muy bien refrigerado. 
De mastica de color chocolate, enrolla una raya que en anchura será mayor que la altura del pastel. Aplique sobre ella un dibujo que simule madera. 
Corta la tira en tablas improvisadas. 
Lubricando el pastel con jarabe para el adhesivo, adjuntar a él las tablas de mastica. Alinee, córtelo. 
Haz que la tapa del barril sea un círculo simple. Póngala en el jarabe de azúcar. 
Teñir el pastel de marrón, hacer anillos transversales. Aplique tazas que simulen sujetadores en los anillos. 
Pinte los anillos con bronce. 
Para preparar el caviar de postre, vierte en un amplio recipiente plano de unos 10 cm de aceite de girasol y congélalo. Se volverá muy espeso. En agua caliente, diluir la gelatina naranja (melocotón y fresa, por ejemplo, combinar). Marque la gelatina líquida en la jeringa y gotéela en el aceite. Las bolas de gelatina se congelarán inmediatamente y se hundirán hasta el fondo. Poner el caviar en frío durante 4 horas y luego escurrir el aceite. Llena un barril de caviar. 