Pastel de bizcocho con fruta

12 porciones
2 horas

Obtener aceite de antemano para que haya temperatura ambiente. Hornear la galleta: 4 huevos divididos en proteínas y yemas. Primero batir las proteínas, luego añadir las yemas, el azúcar, y el último, la harina. Horno en forma alta redonda 30 minutos a 180 grados. Enfriar, cortar en la 2 de la corteza.

Mi hijo tiene un cumpleaños mañana, hay poco tiempo, y hace falta mucho para cocinar, así que se llevó las cortezas de galletas listas. Probado - simplemente maravillosamente adecuado para esta torta!

Cortar los plátanos en frascos no tonelados.

La cuajada se limpia a través del tamiz. La masa será mucho más tierna.

Empape la gelatina previamente en leche para hincharse.

Batir los huevos con azúcar (en la foto tengo una media normal, a mi hijo le encanta más masa de cuajada) hasta que se disuelva por completo

Añadir gradualmente el aceite sin dejar de batir con el mezclador

Poco a poco añadimos la cuajada rallada (o masa de cuajada), al final un poco de vainilla para el sabor, batimos.

Derretir la gelatina en un baño de agua a fuego pequeño, agitando. Dejar que se enfríe un poco.

A la masa de cuajada añadimos con una cucharadita de gelatina, sin dejar de azotar.

Se obtiene una masa de cuajada de aire uniforme.

Escurrir jugo de piña de la lata. A su discreción, puede ser zumo de cualquier otra fruta, pero la piña es la más neutra e inofensiva.

Empezamos a recoger nuestro pastel. Tome una forma de conector para el tamaño de las cortezas de galletas. 1. Al fondo de la forma, ponemos una corza de galletas. Mojamos con jugo de piña y ponemos los plátanos cortados.

Sobre los plátanos ponemos la mitad de la masa de cuajada.

Cubrimos con una segunda corteza de galletas, repetimos el procedimiento: impregnación, plátanos, masa de cuajada. Si lo desea, puede agregar fresas cortadas a la masa de cuajada, puede poner gelatina de fruta en la segunda corteza de galletas. Fantasear. En la parte superior hay otra tapa de corteza de galletas para decorar.

En realidad, la decoración del pastel depende de la época del año y del estado de ánimo. Cualquier fruta favorita que se vierta con gelatina transparente (para pastel) es adecuada.

Voy a compartir algunas opciones para decorar el pastel favorito de mi hijo. Se ha hecho con esta receta durante 20 años. Aquí hay uvas verdes y negras, piñas, fresas, flores de gofres. Los bórticos son de la misma masa de cuajada, se congela rápidamente y mantiene la forma.

Fresas, kiwis, piñas de frasco, grifos de almendras

Las frutas son las mismas, la decoración es otra más velas. ¡Los corazones son perfectos!

En corte

Hace un deseo.

Y a su nieto - con cerezas, cerezas, piñas y kiwis

Esta es la opción de hoy. Una litera. Todo este tipo de fresas. Dentro de una capa de puré de gelatina de fresa. Cubierto en la parte superior con chocolate blanco.