Pastel sin pan de jengibre y crema agria

8 porciones
20 minas

¿Cómo hacer un pastel sin hornear de pan de jengibre y crema agria? Prepare los productos. Las zanahorias se adaptarán a cualquiera, lo principal es que sean frescas y suaves. Tengo chocolate. Crema agria toma la más gorda, gruesa. Incluso puedes llevarla de noche en gasa: el suero extra se estira y la crema agria se vuelve muy espesa y estable. Estaba preparando una porción incompleta.

Comience a cocinar con un corte de pan de jengibre. Estándar cortar por la mitad, pequeño o plano puede dejar intacto.

Corte el plátano en tazas de 0. 7-1 cm. En lugar de plátanos, puede tomar otras frutas o bayas: piña, kiwi, naranja, fresa, melocotón, nectarina, albaricoque.

Ponlo en un recipiente. Mejor si está refrigerada. Agregue el polvo de azúcar a la crema agria. Usa precisamente el polvo porque, a diferencia del azúcar, se disuelve en crema agria fría más rápido. Mezcle la crema agria con el polvo con una corola normal. No aconsejo usar el mezclador - al batir la crema agria se convierte en grasa. La corola, en cambio, hará un excelente trabajo de agitación, y la crema agria permanecerá espesa.

Toma un plato plano. Envuelva cada pieza de pan de jengibre en crema agria y colóquela en una sola capa en el plato. Traté de bajar la parte inferior, no la parte redonda de la zanahoria.

En una capa de pan de jengibre, coloque las tazas de plátano.

Luego repita las capas - pan de jengibre con crema agria, plátanos. El número de capas dependerá de la cantidad de pan de jengibre y del tamaño del plato.

Con la capa superior, coloque las tapas redondas de las zanahorias, formando un tobogán. Desmarque bien el pastel con los restos de la crema.

Para el esmalte derretir el chocolate de cualquier manera - en el baño de agua o en el microondas. Vierta el chocolate derretido en la parte superior del pastel. Usé una bolsa de pastelería. Quita el pastel en el refrigerador para impregnarlo durante un mínimo de 5 horas, mejor para la noche - las zanahorias deben empaparse bien.

Sirva el pastel a la mesa. Se corta perfectamente en pedazos y mantiene la forma. Que aproveche!