Pastel sin hornear vidrio batido con gelatina y galletas

9 porciones
8 horas

¿Cómo hacer un pastel sin hornear Un vidrio con gelatina y galletas? Prepare los ingredientes necesarios. Crema agria se adapta a cualquier grasa. Llévela del refrigerador con antelación para que esté a temperatura ambiente. Gelatina seca elige diferentes colores para que el pastel sea más multicolor. Tengo jalea con sabor a frambuesa (rojo), mango (amarillo) y kiwi (verde).

Primero haga gelatina de color. Preparar cada tipo de jalea seca según las instrucciones en el paquete. Pero tome 2 veces menos agua para que la jalea resulte más densa, elástica. Entonces se cortará fácilmente en pedazos. Rellené cada jalea seca con 135 ml de agua hirviendo y revolví bien hasta la disolución (según las instrucciones). Enfríe la gelatina a temperatura ambiente, luego retire al refrigerador hasta que se congele durante unas 3 horas.

Quitar la gelatina congelada de los moldes y cortar en pequeños cubos.

Verter la gelatina con agua fría hervida (120 ml), mezclar y dejar 20 minutos hasta que se hinchen.

Disolver la gelatina en el baño de agua, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva completamente. Se puede disolver la gelatina a fuego lento. Al mismo tiempo, no olvides interferir. Asegúrese de que la gelatina no hierva, de lo contrario perderá sus propiedades. Gelatina ligeramente enfriada.

Combine la crema agria no molida con el azúcar y batir a bajas revoluciones del mezclador. Si la crema agria está fría, se pueden formar bultos no deseados cuando se combina con gelatina debido a la diferencia de temperatura.

Al batir continuamente, vierta gradualmente una solución gelatinosa con un chorro fino en la crema agria dulce. Bate para que se distribuya uniformemente en todo el volumen de crema agria.

Coloque en una masa agria con cubos de gelatina de gelatina multicolor y galletas. Revuelva todo rápidamente. La masa comenzará a ser visiblemente espesa.

El molde para el postre se puede tomar en forma de cúpula. Para que el postre sea cómodo y fácil de extraer, pegue previamente el molde con una película de comida. Coloca la masa resultante en un molde y arrasa. Coloca el pastel en el refrigerador hasta que esté congelado durante aproximadamente 5 horas.

Voltee el postre terminado en el plato, retire la película. Cortar el pastel en trozos y servir a la mesa. Que aproveche!