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Pastel de miel de banja

Recetas de cocina / Mejores opciones / Pasteles caseros

12 porciones
3 horas

Mantequilla - 50 gr., Azúcar - 1 taza., Harina de trigo - 2 ton., Yemas de huevo - 2 pc., Leche - 1.5 taza., Mantequilla - 50 gr., Azúcar - 1 taza., Miel - 2 Tol., Vodka - 2 Tin.

Primero tenemos que preparar la crema. Preparar los productos.

Las yemas frotan un poco con el azúcar, añaden todos los demás alimentos y ponen un bol en el baño de agua.

Revolviendo constantemente, cocine la crema hasta que se espese. Enfriar, cubriendo con una película de alimentos en contacto para que no se forme una corteza.

Preparar productos para las cortezas.

Todos los ingredientes, excepto la harina, ponerla en un recipiente, ponerla en un baño de agua.

Cocine constantemente hasta que la masa se triplique.

Quítate el baño, enfría un poco y remueve la harina. Amasar la masa. Será un poco pegajoso.

Divide la masa en 6 bolas. Es más conveniente tomar la masa con una cuchara y ponerla sobre una mesa espolvoreada con harina, formando bultos.

Enrollar cada bola rociando la mesa y la masa con harina para que no se pegue. Transfiera la pieza de trabajo al pergamino.

Hornee las cortezas en un horno precalentado a 200 grados hasta que estén doradas, unos 3 minutos.

Recortar las cortezas hasta el tamaño deseado.

Lavar las cortezas con crema.

Recoger el pastel.

Recortar las cortezas.

Tapa el pastel en la parte superior y en los lados.